加盟品牌怎么才能成功經(jīng)營呢?達妃雅根據(jù)實戰(zhàn)經(jīng)驗,門店復制項目的操作上可分做四個大階段。
第一個階段是運營標準化:這是項目的第一階段,通過一個月時間組織關鍵崗位優(yōu)秀員工共同努力,通過贏利流程梳理、分析,提煉適合門店運營的各項操作標準,實現(xiàn)贏利模式復制基礎。
第二個階段是管理特訓:在第二階段組織企業(yè)的中高層管理參加各種門店管理運營的管理課程,幫助大家梳理連鎖系統(tǒng)思路,研討門店升級標準,以達到提升店面管理水平,運營效率的結(jié)果;
第三個階段是訓練輸出系統(tǒng):在第一階段提煉出標準,在第二階段培養(yǎng)了中層管理者的領導能力,到了第三階段項目要求中層管理者能夠加強對店面所有員工的技能培訓,把我們的標準真正教會給每一個店面員工,同時把這種訓練日?;蛟煲粋€員工提升自身的平臺。
第四階段是督導執(zhí)行體系:標準在第三個階段得以貫徹執(zhí)行,執(zhí)行的效果如何,怎樣去監(jiān)控實施是此階段要完成的任務。在兩個月期間需要組織店面貫徹標準活動,在全部達妃雅連鎖店面進行效果評估,并有針對性的對落后者進行輔導。
通過這四個階段的項廣州九瑞餐飲管理連鎖有限公司
目實施,我們就可以保證了店面運營的各種問題得以有效解決,保證了店面運營的系統(tǒng)升級。
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