鹵肉飯技術(shù)培訓(xùn) 哪里有學(xué)
項(xiàng)目介紹
米飯，是我國(guó)人民的生活主食，米飯以其加工用具命名，以其食材原料不同而命名，以其制作方式而命名，以其主料輔料而命名，以其生產(chǎn)與加工地域而命名，以其米飯口味口感而命名的米飯名稱叫法實(shí)在太多太多了。在此我們只介紹“鹵肉飯”—“臺(tái)灣鹵肉飯”。
鹵肉飯前些年在我國(guó)海島臺(tái)灣十分盛行，屬于臺(tái)灣民間的特色食品，近年來逐步的傳入祖國(guó)大陸，先是流行在沿海城市，目前已發(fā)展到內(nèi)地城鎮(zhèn)。
鹵肉飯制作講究，鹵香味濃，口感美妙，品種之多，油而不膩，食之回味，深受消費(fèi)者的喜愛。鹵肉飯作為飯類美食當(dāng)前在一般酒店餐館、美食城、學(xué)校食堂、車站碼頭、小吃街頭、燒烤夜市、流動(dòng)攤點(diǎn)等十分暢銷。
制作鹵味飯，雖鹵味講究，但加工并不復(fù)雜。只需選擇優(yōu)質(zhì)大米，根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)者的平常喜愛，選其食材品種，定向制作銷售，根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)模式，投資幾千元，或者萬余元，一至二人即可立攤或開店經(jīng)營(yíng)，同時(shí)還是中式快餐的最佳形式。
●培訓(xùn)介紹
培訓(xùn)內(nèi)容 臺(tái)灣鹵肉飯牛排鹵香飯雞腿鹵香飯鹵味蹄花飯土豆牛腩飯
鴨腿鹵汁飯牛肚鹵味飯豬肉鹵味飯豬尾鹵味飯雞絲鹵香飯
香辣海帶飯香辣腐竹飯鹵肉豆干飯青椒鹵味飯鹵香蓮藕飯
贈(zèng)送內(nèi)容 五香雞蛋香鹵紅腸涼拌三絲涼拌瓜果酸辣泡菜
清炒時(shí)蔬紫菜蝦湯紫菜蛋湯冬瓜鮮湯蘿卜脆皮
培訓(xùn)要點(diǎn) ·傳授鹵肉米飯的制作；
·傳授系列食材的選購(gòu)；
·傳授系列鹵味菜品的加工；
·傳授湯汁、味汁的制作； ·傳授配菜的制作；
·傳授加工用具的配置及使用；
·傳授鹵肉飯的經(jīng)營(yíng)方式。
培訓(xùn)方式 1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
2、采用真材實(shí)料，實(shí)店式親自動(dòng)手操作，現(xiàn)場(chǎng)傳授；
3、一對(duì)一、手把手傳授，講解、示范、實(shí)料加工、直至熟練操作；
4、傳授開店經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)選址，技術(shù)免費(fèi)升級(jí)服務(wù)
聯(lián)系人：湘味軒—吳嬌
手機(jī)/微信：
QQ：1115155339
聯(lián)系地址：湖南省長(zhǎng)沙市星沙汽車站尚都花園城2樓
所有的項(xiàng)目都免費(fèi)技術(shù)更新第一次沒有學(xué)會(huì)，第二次過來學(xué)免費(fèi)。
公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
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