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一間燒臘快餐店的成功與否是由那些因素來決定，大家又知不知道呢？ 由于近年來大部分的一般快餐因衛(wèi)生條件差，制作過程中選用不符合衛(wèi)生標準的材料。如果高檔的快餐，用善時間相對較長。無言這是燒臘快餐興起的主要原因。正當如此很多創(chuàng)業(yè)者都想在這行業(yè)內分一杯羹。但有些創(chuàng)業(yè)者會遇到某些問題。舉例. 本部（味之興燒臘培訓中心）自開設燒臘培訓以來，其中遇到有不少學員是曾經在其它地方的燒臘培訓出來的，之后因開店失敗。后來才到我們這里重新再學習過。由于他們曾經嘗試過失敗，所以他們對品質的要求比較高。都是考察過才學的。我們也明白他們的心理
藝高燒臘高級班學費3800元
廣式燒臘培訓品種有
廣式燒乳豬 京都琵琶鴨
千層豬耳朵 蜜汁燒大腸
白云鳳爪 泡椒鳳爪
桂花糖耦 涼拌青瓜
客家咸香雞 手撕雞
白切雞 廣式燒鴨
脆皮燒肉 澳門燒肉
密汁叉燒 潮州鹵水
川鹵 脆皮燒肉
脆皮乳鴿 虎皮鳳爪
肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅
奧爾良烤雞
培訓費用僅需3800元 （材料吃住全包）
單學脆皮燒鴨，脆皮燒鵝技術，學費1800元，直接傳授技術配方，配方按照比例來配制，學會后均可獨立開店。
單學烤乳豬技術，學費2000元，專業(yè)師傅現場實物操作，師傅手把手教學，包學會的。
藝高燒鵝燒臘加盟店：費用9600元，傳授整套燒臘技術配方，店面裝修設計方案，工具采購指導，師傅開業(yè)指導，贈送原味湯粉王全套技術，贈送一臺燒臘工具一套，授權牌一份，服裝6套。
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