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廚圣坊美食培訓聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
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轟炸大魷魚，把整個魷魚用簽子穿上,裹上炸粉炸出來,??又脆又香，好吃，營養(yǎng)，是不可多得的絕頂美食！轟炸大魷魚除了外皮酥脆，肉質(zhì)彈牙外，其十多種炸魷魚外撒粉料和外刷醬料也堪稱一絕。每一種外撒料和醬料都是風味各具，最大程度地滿足了不同消費者的口味要求，讓人流連忘返，吃得“魷”滋“魷”味。
廣州廚圣坊培訓內(nèi)容
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課程安排：
1. 講解轟炸大魷魚的特點及轟炸大魷魚的流行趨勢等入門必備常識
2. 了解和認識轟炸大魷魚制作工具的使用方法和特點。
3. 轟炸大魷魚原料的認識和選擇技巧。
4. 轟炸大魷魚基本知識、器具、轟炸大魷魚制作方法
5. 轟炸大魷魚的制作原理、方法技巧和注意事項。
6. 傳授轟炸大魷魚的制作技術(shù)及保存方法。
7. 反復練習轟炸大魷魚課程的制作全過程。
8. 講解制作注意事項及設備保養(yǎng)。
9. 店面營業(yè)選址原則。原料采購途徑。
廣州廚圣坊合作方式：
轟炸大魷魚全套技術(shù)學費1380，傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，含技術(shù)服務費、材料費、資料費。隨到隨學，學會為止。為方便不便來學習的學員，可進行函授學習，技術(shù)免費升級。 以上項目由專職老師任教，所有項目均包教會，全實踐教學，我們包吃包住。
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