去哪里有餃子學(xué)
一、餃子簡介
水餃,原名“嬌耳”,是古老的漢族傳統(tǒng)面食,距今已有一千八百多年的歷史。餃子深受中國廣大人民喜愛的食品,是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品,在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習慣,南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的,餃子的歷史沿革經(jīng)歷了漫長的漸進過程,明朝末年張自烈作了很好的說明:“水餃耳,即段成式食品,湯中牢丸,或謂粉角
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長沙湘味軒美食培訓(xùn)機構(gòu)
湘味軒聯(lián)系人:張杰
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二、培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容
●豬肉香蔥餃●豬肉豆角餃●豬肉白菜餃●豬肉芹菜什錦餃●素三鮮餃●韭菜雞蛋餃●豬肉韭黃餃●牛肉芹菜餃●煎餃。
培訓(xùn)課程安排
1、東北水餃的設(shè)備及原料講解。
2、東北水餃皮的配比及制作方法。
3、手工水餃皮的制作方法。
4、不同味型餡料的制作方法。
5、秘制辣椒油的制作方法。
6、水餃的包法及水餃的煮制方法。
7、各種開胃小菜的制作方法。
8、學(xué)員自己反復(fù)練習所學(xué)的課程,一直練習到熟練滿意為止。
9、店面經(jīng)營的選址原則、設(shè)備原料采購渠道。
10、投資預(yù)算分析及風險回避,店面經(jīng)營的日常管理。
培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習時間,包教包會,學(xué)會為止。一般4天左右,視個人情況而定。
培訓(xùn)費用 1080元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習材料費、資料費、終身免費技術(shù)升級等,中途不收任何費用。
特別優(yōu)惠
1.終身免費升級。
2.指導(dǎo)招牌設(shè)計、指導(dǎo)菜單設(shè)計。
三、東北水餃的利潤分析
1、 經(jīng)營成本低:可攤可店,相對其它餐飲經(jīng)營店投資要少。
2、市場廣大:餃子有著普遍的市場需要和龐大的消費群體。
3、無季節(jié)性:面食做為中國的主食之一,喜歡吃餃子的群體更不在少數(shù),每天都有消費需求,所以經(jīng)營有旺季。
4、盈利巨大:餃子一般按個數(shù)銷售,因餃子口味變化多樣,也可以按不同的餡心銷售,每碗餃子平均價格在10元左右。50人就餐,平均每人消費10元(20個)計算,收入500元,日毛利有近240元左右,月收入可8000元左右。
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