熱干面去哪里有學
【學校簡介】
湘味軒擁有雄厚的培訓實力,全國連鎖品牌,采用先進的教學管理模式,竭誠為學員提供一流的教學設施,教學服務,并配備了一流的師資,中心素以應用能力和技能技巧培訓為特色,培養(yǎng)學員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力,培訓中心所采用的獨特的教學方法和培訓手段,受到廣大的用人單位的一致好評。培訓中心寬敞明亮,設備齊全,所有項目均由老師親自示范,一對一操作模式,包教包會,包您滿意,并免費提供開店指導一站式服務。
湘味軒培訓范圍:
早餐包點·早餐餅類·早餐粉面·特色小吃·快餐·特色菜·特色夜宵·各地美食小吃技術
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長沙湘味軒美食培訓機構
湘味軒聯(lián)系人:張杰
湘味軒財富熱線:
微信:(微信同號)QQ:2872612858
長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
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熱干面與河南燴面、山西刀削面、四川擔擔面同稱為中國四大名面。熱干面的面條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料,色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽全國,乃至享譽世界。
在第二屆中國飯店文化節(jié)暨首屆中國面條文化節(jié)上,評選出了“中國十大面條”,武漢熱干面排在首位,聲名鵲起。
熱干面是武漢人過早(武漢人將吃早餐叫做“過早”)的小吃,武漢人對它的感情,就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人,他們再次想起武漢,多半是因為想起了武漢的熱干面。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說,它不再僅是一種小吃,而是一種情懷。未食而鄉(xiāng)情濃濃,食之則香氣噴噴。盡管美味,但是身處外地的朋友并無法享受到這份福氣,因為它只能現(xiàn)做現(xiàn)吃。
熱干面既不同于涼面,又不同于湯面, 面條事先煮熟,過冷和過油后,再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料,更具特色,增加了多種口味,吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤,香而鮮美,有種很爽口的辣味,是祖?zhèn)髅胤?,誘人食欲。
一、培訓內(nèi)容安排
培訓內(nèi)容:
紅油熱干面,鹵汁熱干面,炸醬熱干面,牛肉熱干面,牛肚熱干面等
培訓課程安排
1.選面技術,煮面攤面技術;
2.秘制高湯、鹵汁的制作;
3.紅油及脆皮花生的制作技術;
4.芝麻醬的制作,炸醬,牛肉,牛肚處理方法;
5.各種小菜的搭配方法與技巧等;
6.紅油熱干面,鹵汁熱干面,炸醬熱干面,牛肉熱干面,牛肚熱干面制作;
7.熱干面所需的工具與設備器具采購途徑和要求;
投資預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

二、培訓時間及費用
培訓時間:
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定
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