廣東脆皮烤鴨哪里培訓，廣州脆皮烤鴨一對一培訓
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咨詢電話： （微信同號）彭經理 QQ：642960821 地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號（九龍城對面）
正宗脆皮烤鴨培訓，廣州藝高餐飲專業(yè)脆皮烤鴨技術培訓中心，專業(yè)培訓師傅手把手實操教學，包教包會！藝高餐飲脆皮烤鴨精選了幾十種中草藥配方制成料包，熬成老湯，配合獨特的腌制方法，結合脆皮烤鴨的傳統(tǒng)焙烤工藝，采用現(xiàn)在化的烤爐，使得脆皮烤鴨在色，香，味方面達到完美結合。皮脆肉嫩，色澤鮮艷，香味濃郁，香而不膩，美不勝收。各種中草藥的保健功效和營養(yǎng)，讓我們的脆皮烤鴨吃過后具有滋陰養(yǎng)腎，消化通氣，開胃健脾的功效。脆皮烤鴨不但美味，而且營養(yǎng)保健價值很高，經權威機構測定認證，脆皮烤鴨中含有豐富的維生素，蛋白質，鈣，鐵，磷，多種氨基酸等營養(yǎng)素。
培訓內容 ① 鴨子的選擇，② 鴨子處理技巧，③ 鴨子腌制技巧，④ 五香鴨腌制技巧，⑤ 麻辣鴨腌制技巧，⑥ 烤鴨技術，⑦ 醬料配置，⑧ 鴨子調味汁技術，⑨ 烤鴨爐，爆鴨爐使用方法，⑩ 烤制技巧， 烤，爆鴨顏色控制。
脆皮烤鴨培訓合作方式：
脆皮烤鴨技術配方學習：1800元，傳授技術配方（任選一種），包教會；
廣式燒臘班：2480元，脆皮燒鴨、深井燒鵝、澳門燒肉、潮州鹵水、川鹵、咸香雞、手撕雞、白切雞、秘制叉燒、蜜汁燒排骨、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、炸雞、蜜汁燒雞翅、奧爾良烤雞的多種口味的多種配方和詳細制作步驟和方法
培訓課程安排 理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
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