長沙哪里可以學做壇子雞
據(jù)說，當年明朝永歷皇帝被吳三桂趕得“雞飛狗跳”，在逃往緬甸路經(jīng)騰沖時，雖說是“僵死之龍”，但皇帝的架子還放不下。被騰沖的“大救駕”（見相關文章）救了一命后，還讓隨同逃緬的御廚在本地尋物做膳以慰龍顏。國難當頭，還只想貪吃，果不成大氣，最后被吳三桂從緬甸抓回昆明，勒死在“逼死坡”。永歷皇帝的手下人等流落民間，為謀求生計，經(jīng)歲月沉淀，后成就了“壇子雞”這道美食。
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2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多
抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
● 培訓詳情總覽
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細則名稱 |
相 關 明 細 介 紹 |
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培訓內(nèi)容 |
培訓壇子雞全套完整的加工技術工藝 |
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培訓要點 |
● 培訓壇子雞加工設備及用具的配置； ● 壇子雞原材料的選購； ● 系列調(diào)味品的選配； ● 壇子雞加工藥材使用及配方； ● 壇子雞的加工特點； |
● 壇子雞專用湯汁的調(diào)配； ● 壇子雞加工的全套工藝程序； ● 壇子雞加工的經(jīng)營形式； ● 系列用品及材料的采購渠道； ● 加工注意事項及經(jīng)營指導。 |
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培訓方式 |
1、常年培訓，隨到隨學；
2、采用真材實料、親自動手實踐、現(xiàn)場演練操作； |
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培訓時間 |
學習總時間不限，包教包會，學會為止，一般3天左右（視各人情況而定）。 |
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培訓費用 |
學習壇子雞加工技術培訓費：1500元（含技術轉(zhuǎn)讓費、技術培訓費、教材資料費、5年技術升級費、跟蹤服務費等），再無其它任何收費。 |
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