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隨著時代的進步，現(xiàn)代的人越來越追求健康、天然，現(xiàn)在的街邊小吃或者堂吃的餐飲都開了很多家，但是想保持一個店面一直開膝卻很難，這是為什么呢？一個是：味道不夠好，二是：放的香精、色素很多，三是：很多的麻辣燙或者是街邊小吃讓人吃了會感覺很不舒服，或者放了很多婪精。藝高麻辣燙培訓符合全新的技術改良，以健康、天然為主，味道正宗。
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藝高美食培訓機構
藝高聯(lián)系人：曾小姐
藝高財富熱線：134-1628-6576（微信同號）
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藝高培訓地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口
麻辣燙技術配方,麻辣燙可謂是重慶火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然后大快朵頤！除此之外，麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋最大的不同就是簡便快捷。 傳統(tǒng)麻辣燙市場的發(fā)展，經(jīng)歷了地攤式經(jīng)營、排擋式經(jīng)營、店面式經(jīng)營；口味式經(jīng)營、服務式經(jīng)營、服務與菜肴并重的階段之后，自2008年開始，市場進入了更激烈的品牌競爭階段?？v觀整個行業(yè)的發(fā)展與變化，歸根結底都是以市場為中心。
學習費用1380元（包含技術轉讓費、食宿費、學習材料費、資料費、終身技術同步升級服務費等，中途不增收任何費用）不限制學習時間，根據(jù)各人掌握情況，學會為止，可以同時來兩名學員一起學習，不增收任何費用。
培訓內容：
1、麻辣燙技術概述；2、各類原料優(yōu)劣的鑒別；3、設備、工具的認識與鑒別；4、原料存放、保鮮技駛5、配料存放技駛6、各類原料優(yōu)劣的鑒別；7、各類原料預處理方法；8、紅油炒制技駛9、清香型底料炒制技駛10、濃香型底料炒制技駛11、高湯熬制技駛12、老油的清洗、提煉技駛
13、各式味碟制作技駛14、原料存放、保鮮技駛15、配料存放技駛16、各種味型調制技駛
一：老師示范紅油制作，指導學員操作練習
要求：學員對麻辣燙的制作有初步的了解，學會辨認識別常用調料及香料，了解調料和香料的基本用途以及稱重和定量的基本方法
麻辣燙培訓班，首選廣州藝高餐飲麻辣燙培訓，麻辣燙在廣州如雨后春筍一般迅速的扎根，特別是那些人流動量大的菜場、早市、商業(yè)區(qū)。很肯定的是那些麻辣燙的小店主都受了很好的利潤回報，沒多長時間，就可以“買車買房”了。您想要致富嗎，那就一定要抓住商機的尾巴，緊隨市場的潮流。
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