炙子烤肉怎么加盟，加盟費多少錢 電話聯(lián)系徐經(jīng)理QQ:3513726308炙子烤肉加盟條件： 一、加盟商的申請資格：
能認皇尚一品炙子烤肉的經(jīng)營理念，能將其作為一項長遠的事業(yè)來經(jīng)營，并且在經(jīng)營過程中能時刻保持良好聲譽和形象;具備積極的人生態(tài)度和創(chuàng)業(yè)精神，喜愛從事本行業(yè);具有獨立法人的身份資格和一定的經(jīng)營管理能力。
二、資金及店面要求：
具備相應的資金實力，有單店投資五萬元以上的資金。需擁有符合總部開皇尚一品炙子烤肉加盟店要求的臨街商鋪;店鋪面積15-50平方米。
老北京炙子烤肉加盟技術培訓/做法配方？
皇尚一品炙子烤肉位于海淀區(qū)蓮寶路，優(yōu)越的地理位置，獨特的老北京炙子烤肉，炙子其實指的就是這塊又黑又厚的鐵板，不過別小看這塊鐵板，它可是有講究 的，烤肉好不好吃和這塊鐵板可是息息相關。鐵板薄了肉容易糊。鐵板厚了，肉熟的太慢。而薄厚適中的鐵板導熱持久而均勻，烤出的肉才會好吃。下面的銅鍋里是 放炭火的，最講究的是要用松枝和松塔，但由于會產(chǎn)生大量的煙，所以現(xiàn)在都用木炭烤制了。
吃炙子烤肉吃法
文吃，說的是讓后廚師傅烤好后由服務員送到餐桌上，這種吃法比較斯文。武吃，說的是自烤自吃?！拔洹笔钦f過去的“爺們兒們”吃烤 肉時“人人手執(zhí)尺二長的六道木，在烤肉炙子旁，一只腳蹬長條板凳上，自將腌漬好的肉，攤在松香繚繞的烤肉炙子上翻而炙熟。
自烤時 自己取料 掌把火候
肉一般選用羊肉、牛肉，而就這種烤肉來說，羊肉更勝一籌。這里的羊肉經(jīng)過精挑細選，只選綿羊最嫩的部位，而且絕對不會使用冷凍羊肉，鮮羊肉手工切成薄厚適當 的片，再與大蔥、調(diào)料一起腌制，就可以上鍋烤制了。
皇尚一品炙子烤肉工序嚴格 保證新鮮度
——為了保證原料的味道，在加工的各項程序上必須非常講究。進貨的貨源都要幾經(jīng)挑選才可固定下來，出廠日期、生產(chǎn)廠家、 檢驗印記都要俱全，回來后由負責加工的員工清洗、蒸煮、插簽，光是腌制這一環(huán)節(jié)就需要12個小時，這樣做出來的食品才味香色澤好。
皇尚一品炙子烤肉比起鐵簽子烤肉別有一番風味，老北京炙子烤肉加盟技術培訓/做法配方怎么樣？皇尚一品炙子烤肉技術培訓總部歡迎你來考察加盟！
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