一、 冰淇淋介紹
冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的功能。
冰淇淋-大人小孩都愛(ài)吃,讓人流連忘返.夏天天氣熱，吃冰淇淋是最佳的選擇。是人們的最愛(ài),做這樣的小吃生意本小利大.簡(jiǎn)單方便,易操作,競(jìng)爭(zhēng)又少,是人們的小本創(chuàng)業(yè)首選,要想口味做的好，留的住回頭客，必須在口味和經(jīng)營(yíng)技 巧上下工夫。所心選一家有實(shí)力有名氣的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)至關(guān)重要。哪里有冰淇淋培訓(xùn)的,肯定要到臺(tái)州香派小吃培訓(xùn)來(lái).
二、 課程簡(jiǎn)介
本校從選料到制作全程手把手教學(xué).學(xué)習(xí)時(shí)間不限，全部動(dòng)手操作。不做暴利加盟，真正 扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，最后在您全部熟練了以后能 獨(dú)立操作，從原材料開(kāi)始一步步做出來(lái)。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。
| 課程安排 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 課程目標(biāo) |
| 課程一 | 理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 | 示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 |
| 課程二 |
培訓(xùn)內(nèi)容：軟冰淇淋系列：黑白軟冰淇淋、鮮果脆筒軟冰淇淋 、巧克力脆筒軟冰淇淋、綠豆脆筒軟冰淇淋、酸奶脆筒軟冰淇淋、紅棗脆筒軟冰淇淋、咖啡脆筒軟冰淇淋、五谷雜糧軟冰淇淋、巧克力冰淇淋、草莓冰淇淋、香草冰淇淋、香芋冰淇淋等十幾種口味 |
