破解黃燜雞的醬料香料濟(jì)南黃燜雞米飯加盟費(fèi)多少錢(圖)

2016-11-25 16:23 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:384

濟(jì)南仟佰味

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：濟(jì)南仟佰味食品技術(shù)開發(fā)有限公司

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黃燜雞米飯的做法圖解：
1.雞腿剁成大塊兒，放入清水中浸泡半小時(shí)去除血水，中途換兩次水
2.控干水分后，放入料酒、生抽、老抽、蠔油、豉油雞汁，蔥姜蒜（姜可以適量放多一些），抓均后腌制半小時(shí)左右
3.香菇切片，青紅椒切成小段
4.鍋中放油燒熱，放入雞腿塊兒翻炒（蔥蒜炒前一定要撿出不用）
5.炒至雞肉變色后放入干辣椒段繼續(xù)翻炒
6.大概炒5-6分鐘，炒出雞油炒到雞肉油亮的程度
7.加入適量開水，大火燒開去除浮沫改小火燉10分鐘
8.十分鐘后放入香菇，開大火翻炒至香菇變軟，加入適量的鹽調(diào)味
9.連湯帶雞塊兒一起倒入砂鍋中，煮沸后改小火繼續(xù)燉5分鐘左右
10.湯汁不要收的太干，出鍋前撒上線椒段即可
11.再來(lái)上一碗米飯，香噴噴的吃起來(lái)吧

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