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長(zhǎng)沙正宗烤兔技術(shù)培訓(xùn)(圖)
2016-11-20 09:59 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:309

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

四川手撕烤兔培訓(xùn)


長(zhǎng)沙正宗烤兔技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1 長(zhǎng)沙正宗烤兔技術(shù)培訓(xùn)（圖）_2 長(zhǎng)沙正宗烤兔技術(shù)培訓(xùn)（圖）_3


手撕烤兔：作為四川的傳統(tǒng)小吃，時(shí)尚風(fēng)味，經(jīng)多次改良，獨(dú)領(lǐng)餐飲風(fēng)sao，在三代祖?zhèn)鳘?dú)特工藝的基礎(chǔ)上，加入了特有的中草藥配方（香辣爽口而不上火），選料更加考究（用兔全部采用綠色生態(tài)兔），配料精心調(diào)制，口味更加香醇，麻辣卻不上火。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細(xì)細(xì)嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，是居家待客、娛樂休閑及旅游、探親的首選特色食品。


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湘味軒微信+手機(jī)：  辦公座機(jī):0731-83870593

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

 

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培訓(xùn)內(nèi)容：

1、原材料的識(shí)別及購買； 
2、鹵水的制作和保存工藝 ；
3、兔的碼味腌制技術(shù)； 
4、兔的烤制技術(shù)； 
5、秘制紅油制作技術(shù)； 
6、紅油涼拌工藝； 

長(zhǎng)沙正宗烤兔技術(shù)培訓(xùn)（圖）_4 長(zhǎng)沙正宗烤兔技術(shù)培訓(xùn)（圖）_5

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