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傳說中的明王朝朱元璋，在行軍途中由于糧草不濟，在一個農(nóng)戶家家寄宿并且計來一只鴨子，用國木烘烤，烘烤熟后，食之發(fā)現(xiàn)肉香味美，回味綿長，食后一直沒有忘記，朱元璋當上皇帝后，命御廚專門研制出當時的口味，之后這種口味的鴨子而逐漸流行于世，凡是到武漢出差，旅游大多都會買上一些贈于親朋好友，得以流傳與全國各地，尤其中南部城市流行更廣，受到男女老少的追捧和喜愛。
武漢鴨脖在是市場上早已經(jīng)不是什么新鮮的特色產(chǎn)品，它一經(jīng)問世，就因其與之不同的特色而以迅雷不及掩耳之勢的速度傳遍大江南北，深受社會各大階層，不論男女老少的喜愛，以其獨特的口味更吸引到不少現(xiàn)代都市白領(lǐng)人士和學生族的熱愛，而目前休閑食品主打潮流就是“時尚化”，順應(yīng)市場變化和需求，也是為什么武漢鴨脖能夠在商場上脫穎而出的原因。所以對于創(chuàng)業(yè)投資者來開一家決味鴨脖店子，不用擔心其口碑，味道不受食客的喜歡。只要有新食代武漢鴨脖學習提供正宗的決味鴨脖的技術(shù)再加上選好地段，做好宣傳，服務(wù)周到，食品安全衛(wèi)生，相信源源不斷客流量是指日可待的。
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