過橋米線培訓
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學費1200元
傳說云南蒙自城的南湖舊時風景優(yōu)美，常有文墨客攻書讀詩于此。有位楊秀才，經常去湖心亭內攻讀，其妻每飯菜送往該處。秀才讀書刻苦，往往學而忘食，以至常食冷飯涼菜，身體日漸不支。其妻焦慮心疼，將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。后來不少都效仿她的這種創(chuàng)新烹制，烹調出來的米線確實鮮美可口，由于楊秀才從家到湖心亭要經過一座小橋，大家就把這種吃法稱之“過橋米線”。
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培訓 種類 |
叉燒米線、三鮮米線、排骨米線、山菌米線、砂鍋米線等 |
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培訓 課程 |
1．米線的基礎知識與制作方法。 |
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培訓 時間 |
根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。 |
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