燒臘培訓(xùn)的配方一對一培訓(xùn)，手把手教燒臘做法(圖)

2016-11-09 19:34 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:288

捏吉小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：上海捏吉餐飲管理有限公司

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我們了解到，做燒鴨的燒制工作，最重要的是調(diào)好火候，什么時(shí)候用小火，什么時(shí)候使用大火，把燒鴨的皮脆、色靚都表現(xiàn)得淋漓盡致。如果你考察過廣州的一些燒鴨店鋪，你就會對此有更深入的了解，各樣格式的燒鴨店賣相形形式式，參差不齊。廣式燒鴨的燒制技術(shù)，在操作中不但要掌握操作原理，那么燒臘培訓(xùn)還要懂得很多細(xì)節(jié)，把知識做到深入中去了解。

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燒臘培訓(xùn)的配方一對一培訓(xùn)，手把手教燒臘做法（圖）_1

藝高燒臘培訓(xùn)品種有：客家咸香雞，客家雞腳，手撕雞白切雞廣式燒鴨脆皮燒鵝蜜汁燒排骨密汁叉燒潮州鹵水川鹵，隆江豬腳飯（炒酸菜），鹵雞，鹵鴨，鹵雞腿，鹵鴨腿，鹵豆腐，鹵耳朵，鹵豬頭皮，鹵水拼盤，脆皮燒肉脆皮乳鴿虎皮鳳爪肯德基炸雞蜜汁燒雞翅琵琶鴨培訓(xùn)費(fèi)2880元。單獨(dú)學(xué)習(xí)燒鴨燒鵝學(xué)費(fèi)1800元。