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廚煌美食培訓聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
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學校培訓地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
學涎用1380元（包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、食宿費、學習材料費、資料費、終身技術(shù)同步升級服務費等，中途不增收任何費用）不限制學習時間，根據(jù)各人掌握情況，學會為止，可以同時來兩名學員一起學習，不增收任何費用。
隨著時代的進步，現(xiàn)代的人越來越追求健康、天然，現(xiàn)在的街邊小吃或者堂吃的餐飲都開了很多家，但是想保持一個店面一直開膝卻很難，這是為什么呢？一個是：味道不夠好，二是：放的香精、色素很多，三是：很多的麻辣燙或者是街邊小吃讓人吃了會感覺很不舒服，或者放了很多婪精。藝高麻辣燙培訓符合全新的技術(shù)改良，以健康、天然為主，味道正宗。
一：老師示范紅油制作，指導學員操作練習
要求：學員對麻辣燙的制作有初步的了解，學會辨認識別常用調(diào)料及香料，了解調(diào)料和香料的本用途以及稱重和定量的本方法
二：練習炒制麻辣燙底料學習調(diào)制高湯
要求：學員應本了解麻辣燙的制作過程，并進行實際操作
三：學員獨立炒制麻辣燙底料，老師指導如何調(diào)味
要求學員本掌握麻辣燙制作方法，老師指導如何糾正不足
要求：學員應本了解麻辣燙的制作過程，并進行實際操作
四：復習前幾天所學的內(nèi)容，要求學員熟悉配方并掌握麻辣燙的制作技尸學習油碟制作和老油提煉技術(shù)
要求：復習、鞏固學習內(nèi)容，熟練掌握麻辣燙制作技
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