雜糧煎餅技術(shù)培訓(xùn)去哪里好(圖)

2016-10-02 14:56 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:378

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

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雜糧煎餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

雜糧煎餅，是中國傳統(tǒng)食品之一，用調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成，煎餅多由粗糧制作，也有細(xì)面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。一般圓形，疏松多孔。

山東人民普遍喜愛的煎餅卷大蔥，是用面粉做成薄薄的煎餅卷著山東特產(chǎn)的大蔥，吃起來又香又脆，蔥香滿口。說起來，這個(gè)傳統(tǒng)的山東名吃，煎餅還有著一個(gè)堅(jiān)貞的愛情故事呢。在沂蒙山下彌河岸邊，聰明、漂亮姑娘黃妹子和梁馬小伙子，情投意合。。。。

雜糧煎餅又稱玉女卷、煎餅果子、香妃卷，正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅，更適合中老年人及兒童口味，具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補(bǔ)充維生素及微量元素的作用；雜糧煎餅一直風(fēng)靡全國。

三、雜糧煎餅培訓(xùn)內(nèi)容：

1、1、了解山東雜糧煎餅的原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。

2、山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。

3、山東雜糧煎餅面糊的制作。

4. 雜糧煎餅制作全流程及技巧；

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1、店面選址分析定位，商圈調(diào)查方案建設(shè)；

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4、原材料采購渠道及途徑、選購方法；

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中心采用滾動(dòng)式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會(huì)的效果、沒有時(shí)間的限制，學(xué)會(huì)為止、師傅親自手把手指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。以達(dá)到學(xué)員對(duì)技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸。

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