麻辣燙哪里有學(xué) 湖南哪里有學(xué)麻辣燙技術(shù)的(圖)

2016-09-24 11:11 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:271

神來福小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

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麻辣燙哪里有學(xué) 湖南哪里有學(xué)麻辣燙技術(shù)的

麻辣燙是起源于川渝地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，和冒菜略微不同。是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。

紅星鵬飛長沙學(xué)校麻辣燙培訓(xùn)具體培訓(xùn)內(nèi)容：
1.麻辣燙原料及香辛料的特點(diǎn)及運(yùn)用；
2.麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運(yùn)用；
3.清油麻辣燙底料的炒制方法；
4.牛油麻辣燙底料的炒制方法；
5.清香型麻辣燙底料的炒制方法；
6.濃香型麻辣燙底料的炒制方法；
7.不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；

長沙紅星鵬飛培訓(xùn)優(yōu)勢：

20年專注專業(yè)小吃培訓(xùn) ——【專業(yè)】

口味正宗、地道，三年內(nèi)技術(shù)升級免費(fèi)學(xué)——【味道】

紅星鵬飛小吃培訓(xùn)行業(yè)一家人力資源勞動保障局頒布的一所學(xué)校，專業(yè)老師一對一授課手把手教學(xué)，從基礎(chǔ)的食材挑選開始教您，讓您學(xué)習(xí)無憂經(jīng)營不愁——【實(shí)力】

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發(fā)展

麻辣燙可謂是重慶火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時(shí)候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然后大快朵頤！除此之外，麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋?zhàn)畲蟮牟煌褪呛啽憧旖荨1]

麻辣燙哪里有學(xué) 湖南哪里有學(xué)麻辣燙技術(shù)的（圖）_1

隨著時(shí)代和市場的發(fā)展麻辣燙也改變了一串串的吃法，重慶泰興麻辣燙率先實(shí)行了論斤的吃法，素菜10元/斤、葷菜28元/斤。

就是這么一個(gè)我們請客吃飯可能誰都不會想到的，但卻時(shí)常出現(xiàn)在街頭巷尾的小小的麻辣燙，一如既往的、扎扎實(shí)實(shí)的火了近20年。沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個(gè)灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈人，吃得有滋有味，汗流浹背，那感覺就是一個(gè)字：爽！

也正因?yàn)槿绱?，麻辣燙才會猶如雨后春筍般地發(fā)展壯大，并迅速向全國輻射蔓延。其中，黑龍江臻湯麻辣燙、雙河鎮(zhèn)馬氏麻辣燙，紅星鵬飛麻辣燙更是近些年發(fā)展起來的新秀，曾參加過多次川蜀美食大賽獲得很好的贊譽(yù)。北京泡泡燙骨湯麻辣燙、河北好煮藝骨湯麻辣燙、四川麻辣燙、黑龍江麻辣燙、辣洋洋砂鍋麻辣燙、湖州碗里香麻辣燙、浙江吉阿婆麻辣燙和上海周氏麻辣燙都稱得上是個(gè)中翹楚。

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