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長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校是長沙市人力資源和社會保 障局頒發(fā)的單位。長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校以“培養(yǎng)長沙 名廚,成就天下名菜,傳承湖湘文化。培養(yǎng)的學生“出得去、用得 著、干得好、留得住”,確立以市場為導向、以社會需求為目標的 辦學理念和專業(yè)設(shè)置原則,面向市場,服務(wù)社會,依法辦學,從嚴 治校。 長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校,有1000余平方的教學場地, 本中心專業(yè)針對創(chuàng)業(yè)者高水平開店培訓。采取理論加實際操作相結(jié) 合的教學方式。我們的技術(shù)教官均是十五年以上廚齡的知名大廚, 我們開店運營管理的理論教官均有十年的實戰(zhàn)經(jīng)驗。我們不僅僅教 你全國各種同品種高水平名店技術(shù),更多的你會在我處學到怎樣開 店,開店的謀略及得到開店前的籌備支持。 長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校擁有長沙市職業(yè)學校最高學 歷的師資隊伍,擁有最適合學生學習的校園環(huán)境,擁有最適合每個 學生的學習方式,擁有最適合社會的就業(yè)系統(tǒng),擁有最強大的學生 包裝團隊,擁有最廣泛的實習基地。
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常德牛肉粉、面、桂林米粉、過橋米線、鴨血粉絲、重慶酸辣粉、貴州羊肉粉、柳州螺螄粉、湘西魚粉、廣式腸粉、龍骨豬腳粉、原味炒碼粉、原味湯粉、武漢熱干面、北京炸醬面、涼皮涼面。
四、“長沙紅星鵬飛”包點、餅系列:
土家醬香餅、武大郎燒餅、千層餅、手抓餅、雞蛋灌餅、梅干菜扣肉餅、雜糧煎餅、印度飛餅、生煎包煎餃、糖油粑粑、德園湯包、天津小籠包、包子饅頭、燒麥、面窩、麻圓、油條。
五、“長沙紅星鵬飛”美味蒸菜、快餐系列:
黃燜雞米飯、臺灣鹵肉飯、煲仔飯、炒粉炒飯、蓋澆飯、 潮汕砂鍋粥、廣式清粥、江西瓦罐煨湯、福建沙縣小吃、盒飯稱菜、瀏陽蒸菜、關(guān)東煮、各種小炒。
六、“長沙紅星鵬飛”特色火鍋、小吃系列:
重慶火鍋(干鍋)、麻辣香鍋、油燜大蝦、湘式火鍋、鹵蝦、口味蝦、口味蛇、口味豬腳、牛蹄、湘水臭桂魚、九子香辣蟹、長沙臭豆腐、武岡豆干、平江醬干、天師豆腐、唆螺、花甲、錫紙基圍蝦、蝦尾。
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