哪里可以學(xué)做常德鴨霸王，正宗鴨霸王培訓(xùn)
聯(lián)系人：曾天宇
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2016年長(zhǎng)沙湘味軒總部?jī)?yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
培訓(xùn)種類(lèi)
1）鴨系列：鴨鎖骨、鴨脖、鴨爪、鴨翅、鴨胗、鴨頭、鴨腸、鴨舌等；
2）素菜類(lèi)：毛豆、藕片、香干、土豆、腐竹、海帶、木耳等。
培訓(xùn)課程
1．老師講述鴨霸王的背景來(lái)源及發(fā)展史。
2．各種香辛料的作用及分類(lèi)，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3．鹵水的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制。
4．老師教學(xué)員鴨霸王制作的流程與技巧。
5．肉質(zhì)、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
6．反復(fù)實(shí)踐操作，練習(xí)操作流程。
7．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。
8．傳授開(kāi)店選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理技巧、成本核算方法、采購(gòu)技巧等。
湘味軒更多項(xiàng)目學(xué)習(xí)
奶茶學(xué)習(xí) 特色燒烤學(xué)習(xí)，鐵板燒學(xué)習(xí)，
麻辣燙學(xué)習(xí)，油炸串串香學(xué)習(xí)，砂鍋粥學(xué)習(xí)，開(kāi)心花甲學(xué)習(xí)，
口味蝦蟹學(xué)習(xí)，油炸雞柳小吃學(xué)習(xí) ，石鍋魚(yú)學(xué)習(xí)，重慶烤魚(yú)學(xué)習(xí)，
錢(qián)糧湖土鴨學(xué)習(xí)，鴛鴦火鍋學(xué)習(xí)，麻辣香鍋學(xué)習(xí)，跳跳蛙學(xué)習(xí)，
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