特色干鍋鴨頭技術(shù)培訓哪家強
學費1000元
優(yōu)勢1：干鍋辣鴨頭既可以當作一道特色菜品食用，又可以作為一種火鍋鍋底的形式出現(xiàn)，客人可以根據(jù)自己的喜好涮制各種葷、素原料，增加就餐氣氛。再佐以多種名貴香料和藥材，其營養(yǎng)成分充分溶于湯中，易于被人體吸收。其口味風味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味長久。
優(yōu)勢2：鍋底味道純香、鮮美；麻、辣味適中，紅油清亮；辣鴨頭吃完后，可以加火鍋湯料再涮火鍋菜，即“一鍋兩吃”；吃完鴨頭加捧骨高湯涮食各種菜品，煮干鮮面條，更是一絕！
培訓內(nèi)容
1、干鍋香辣醬秘方和制作技術(shù)：
香辣醬是干鍋辣鴨頭制作的核心之一，也是制作其他干鍋產(chǎn)品的母料，其制作方法特別講究，需要三十幾種原材料精細制作而成。香辣醬料存放時間和運輸時間技巧
2、干鍋辣油秘方和制作技術(shù)：
干鍋辣油是干鍋辣鴨頭的核心之一，其制作方法特別講究，需要通過５大程序才能完成。干鍋辣油，制作好后，使用時間越長越好。
3、干鍋鹵料包秘方和制作技術(shù)：
干鍋鹵料包是加工辣鴨頭產(chǎn)品不可缺少的材料，其配料達二十多種。
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓熱線： 辦公座機:0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
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學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
培訓時間 不限制學習時間。 包教包會， 學會為止。 一般一周左右 ， 視 個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學習；三年以內(nèi)免費技術(shù)更新升級 （具體以實際情況而定） ；100%包教包會！
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