近年來，飲品行業(yè)是大數(shù)的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)可的行業(yè)，也讓一大批的企業(yè)看中這個商機，加入到飲品的行業(yè)。但是這里有一個必須強調(diào)的背景是，占飲品成本五分之一的糖價今年持續(xù)上漲。眾多的企業(yè)選擇這個時刻，義無返顧的加入進(jìn)來，讓我們不得不對飲品行業(yè)的高利潤產(chǎn)生濃厚的興趣。
飲品行業(yè)是一項高利潤的行業(yè)
糖價上漲擋不住進(jìn)軍的步伐
與大批企業(yè)進(jìn)軍飲料業(yè)形成鮮明對比的是，占到飲料成本20%的糖的價格大幅攀升，受國際期貨價格的拉動和國內(nèi)庫存下降等因素的影響，國內(nèi)糖價已由去年最低每噸2500元漲到4800元，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)糖價一年上漲48.84%，創(chuàng)下十年新高。即使在這樣的背景下，大量的企業(yè)仍然毅然決然地進(jìn)軍飲料業(yè)，因為他們明白，糖價上升只是一個階段性的問題，但是飲料行業(yè)的整體發(fā)展前景卻是長期的，必須運用戰(zhàn)略的眼光，否則機會稍縱既失。
在眾多的加入者中，一部分企業(yè)屬于投機者，賺一把就走，但是對更多的企業(yè)來說，布局的味道更重，在如此誘人的前景面前，誰能夠率先搶占制高點，誰就有機會擁有市場先發(fā)優(yōu)勢。
一、洗牌即將開始
在自由競爭的市場環(huán)境下，永遠(yuǎn)不會出現(xiàn)一個暴利的行業(yè)，除非象中國電信等壟斷性行業(yè)，因此，飲品行業(yè)的利潤也將不會永遠(yuǎn)的增長下去，行業(yè)的洗牌將是早晚的事。隨著飲品市場的成熟，產(chǎn)品之間的競爭將不可避免，品牌將向一批有實力的企業(yè)集中，一大批缺少品牌核心競爭力的企業(yè)將會在大浪淘沙中消失。
二、價值回歸
價格戰(zhàn)是中國企業(yè)最擅長的競爭手段之一，而且各個行業(yè)屢屢有依靠價格戰(zhàn)而成功的異類，例如筆記本領(lǐng)域的神州，空調(diào)領(lǐng)域的志高。隨著同品類之間產(chǎn)品競爭的開始和同質(zhì)化現(xiàn)象的日益嚴(yán)重，價格戰(zhàn)將不可避免，它的客觀意義將促進(jìn)飲品行業(yè)價值的回歸。
三、品牌之戰(zhàn)奶茶加盟咨詢方式：招商電話： 400-8236568；手機：；客服QQ：3395282836 V眾號：dakasinaic
產(chǎn)品的競爭，最終是品牌力的競爭。隨著飲品行業(yè)的日益同質(zhì)化，品牌將成為決定一個產(chǎn)品能否被消費者接受的首要因素，企業(yè)只有注重品牌力的塑造才能在激烈的競爭中被消費者所認(rèn)同。就象可口可樂與百事可樂那樣，雖然兩者在口味上有稍微的差別，但是這種差別并不是決定消費者購買的最重要的條件，相反消費者更看中的是兩種飲品所代表的不同的品牌文化，選擇百事可樂意味著年輕人的選擇，選擇可口可樂，則意味著所喝的是正宗的，是真家伙。提到這兩個可樂，不得不提到“中國人自己的可樂”－非常可樂，拋去品牌的東西，就產(chǎn)品本身而言，很少有人會喝出非常可樂比可口可樂難喝，甚至在不知名的測試中，有的消費者認(rèn)為非常可樂的味道更好，但當(dāng)一貼上品牌的標(biāo)簽時，消費者卻表現(xiàn)出了強大的品牌傾向性，大家總是覺得，可樂是人家創(chuàng)造的，你生產(chǎn)的東西肯定不正宗，因此在選擇時視而不見，這也致使在一線城市幾乎看不到非常可樂的身影。
因此，想要在這么多的奶茶品牌中脫穎而出，那么企業(yè)的奶茶要有自己獨特的品牌內(nèi)涵，形成屬于自己的特色，這樣，你的飲品店才能在飲品行業(yè)中擁有維持持久之戰(zhàn)的能力。
