湖南正宗鹵菜培訓，哪里有學鹵菜技術的
長沙湘味軒美食培訓機構
聯系人：武經理
手機+微信：151-1634-1006
咨詢QQ：245 508 6433
長沙星沙汽車站旁 尚都花園2樓
zui新優(yōu)惠活動:學兩個技術送兩個 只學兩個低價那個也是半價
聯系我可以一人學費兩個人來學
長沙湘味軒培訓總部最新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學第2個技術只要半價，終極半價優(yōu)惠，活動只限10天，機會不多，還等什么， 抓緊行動，此活動需要提前電話預定! 鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費,機會不多，還等什么， 抓緊行動，此活動需要提前電話預定
學習制作鹵水、肉類選購、肉類處理、鹵制、調味、調色、拌制、保存。學習制作了鹵水之后，我們會教學員鹵制各類肉類：豬手、豬蹄、豬耳、雞爪、雞腿、雞翅、雞肉、鴨、藕片、海帶、豆腐皮等等，學習好這些品種的制作方法之后，學員還可以自己鹵制出幾十種菜肴出來。
三：鹵菜培訓程序
學員簽訂學習合約后，馬上安排師傅教學，學員跟著親手操作，首先介紹各類原料選購，然后開始正式的操作步驟：
第一步：先教做鹵水，師傅教學員配置各類藥材、香料，把藥材和豬大骨一起放入其中，一起小火熬煮幾個小時
第二步：學習如何處理各種肉類，只有把肉類提前處理過，才能去腥去血絲去雜質，才能保證鹵出來的成品合格美味
第三步：鹵制，鹵水做好，原料處理好之后，就是鹵制的程序了，師傅會教學員，如何鹵制各類原料，如何掌握火候，如何調味，調色，調香
第四步：拌制，成品鹵好后，如果顧客需要 ，我們要用特制的紅油和鹵水、蒜水、來進行拌制
第五步：保存，掌握正確的保存方法，才能盡可能減少浪費，增加利潤哦
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；學不會不收費；后期指導長期免費。湘味軒美食介紹
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