哪里能學酸辣粉？正宗酸辣粉做法培訓
重慶酸辣粉培訓－酸辣粉起源于霧都重慶，至今已有300多年的歷史，是重慶歷史名小吃之一。主要以香、麻、辣、酸為特色，原本普通的白薯粉經(jīng)過精心調(diào)味之后，樸實的風格沒有改變，增添了更為豐富的口感，五味俱全的重慶酸辣粉迅速紅遍大江南北，當之無愧地享有“天下粉”之美譽。
培訓簡介
項目優(yōu)勢
1、在傳統(tǒng)酸辣粉配方基礎上加以改良，秘制配方，100%正宗技術
2、選用幾十種上等調(diào)料、藥材精心配制，不添加任何香精、色素
3、味道鮮美獨特，符合大眾口味，極受市場歡迎，開一家火一家
4、傳授手工酸辣粉制作技術，打造“健康、養(yǎng)生”概念
5、提供實體店實習機會，全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者
課程安排
理論學習：
1、項目技術詳細講解，包括技術配方、工藝流程、口味轉換等；
2、開店指導，包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；
2、老師實踐操作中帶領學員鞏固理論學習階段中的知識，融會貫通
自我實踐：
1、學員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導；
2、學員反復操作，成品獲得老師審核通過，準予畢業(yè)
培訓內(nèi)容
1. 酸辣粉的制作流程。
2. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
3. 紅油制作。
4. 肉沫炒制技術
5. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
6. 肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
培訓費用
學費800元，包括技術轉讓、教學材料、技術升級、增值服務等全部費用。
培訓時間
隨到隨學，一般3-5天，學會為止。
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