長沙湘味軒美食培訓基地等待您的到來
一、重慶小面訓練膏火：
重慶小面全套技能學費2000元，傳授全套技能，教您怎么收購原材料，選擇調(diào)料，怎么選購開店所需的設(shè)備。
二、重慶小面訓練項目介紹：
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，歸于渝菜。小面歸于湯面類型，麻辣味型。盡管價格低廉，但用料考究。小面制造的佐料豐厚，佐料是小面的魂靈，一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味諧和不影響，面條勁道順滑，調(diào)料香氣撲鼻，滋味濃厚。
四川面條有“相同面百樣做，相同面百樣吃”的前史。到四川做客一年365天，可以品嘗到天天不重樣的豐厚甘旨的面食。風靡國際的便利面的發(fā)源地－－日本的明星食物股份有限公司社長卜厚昌元先生在專門來晉調(diào)查四川面食后說：“國際面食在我國，我國面食在四川，四川不愧為面食之鄉(xiāng)。
食為先重慶小面種類豐厚：臊子小面、素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其間以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面最為多見。
三、重慶小面訓練內(nèi)容：
1、單店經(jīng)營用具的選購、知道；
2、把握運用重慶小面的中心材料、魂靈；
3、學習制造小面香油、麻辣紅油；
4、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制；
5、學習麻辣小面的各種輔料、配料的制造；
6、學習小面的選材、面條的處理辦法；
7、學習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等；
8、學習店鋪裝飾、選址、裝飾、菜單制造。
四、重慶小面訓練方法：
依照重慶小面的配方，教師一對一教學，學員親自動手操作，一向要到學員能徹底單獨操作重慶小面的這些調(diào)料制造的辦法與要點停止。
五、重慶小面訓練時刻：
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時刻可自在分配（如天天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會停止，正常的學習時刻通常為3-5天擺布，視自己學習能力而定。
聯(lián)系人：曾師 聯(lián)系電話：咨詢QQ：1062323377
聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號1至6樓
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