哪里有錫紙花甲粉學,長沙特色花甲粉培訓
聯(lián)系人:曾天宇
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聯(lián)系地址:長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號
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培訓內(nèi)容: 1.錫紙和粉絲的認識與挑選;2.花甲的養(yǎng)護與“減沙”處理方法;3.特色花甲湯底的配方與炒制技巧;4.秘制“開心”醬料的制作及獨特調(diào)配方法;5.錫紙碗的制作和使用方法;6.開心花甲的具體制作流程的全部核心技術; 培訓品種 1.香辣味開心花甲(基圍蝦、魷魚、圣子、八爪魚等) 2.麻辣味開心花甲(基圍蝦、魷魚、圣子、八爪魚等) 3.酸辣味開心花甲(基圍蝦、魷魚、圣子、八爪魚等)4. 原味開心花甲(基圍蝦、魷魚、圣子、八爪魚等)5. 五香味開心花甲(基圍蝦、魷魚、圣子、八爪魚等)6. 孜然味開心花甲(基圍蝦、魷魚、圣子、八爪魚等)
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