哪里可以學(xué)老長沙米粉(圖)

2016-02-28 11:13 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:169

曾食坊

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司

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哪里可以學(xué)老長沙米粉

長沙米粉是湖南省傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于湘菜系。是長沙市民最愛的食品之一。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，干椒粉，蔥花，熟豬油等制作而成

培訓(xùn)內(nèi)容：牛肉米粉，肉絲米粉，牛雜米粉，紅燒排骨粉等等。

學(xué)習(xí)時間：老師一對一授課，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，一般3-4天左右，視個人情況而定。

湖南食為天專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，眼見為實，滿意再學(xué)

聯(lián)系人：吳經(jīng)理（電話提前預(yù)約兩個人學(xué)可免除一人學(xué)費）

手機（微信）號：186-73156218?。▋r格合理）

24小時在線 Q Q：3110168801 （歡迎咨詢）

地址：湖南長沙市雨花區(qū)紅星農(nóng)民新村（湖南女子大學(xué)對面）

培訓(xùn)要點：
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?/span>
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實踐操作，熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。

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