新食玳美食培訓(xùn)學(xué)校 專業(yè)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)
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長沙新食玳總部最新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。
鹵是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味 。鹵菜最大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴。
新食玳培訓(xùn)的鹵菜:
1.適用于餐館、排檔、菜市場。
2.主要產(chǎn)品，鹵雞，鹵鴨，鹵鴨爪，鹵豬頭肉，鹵豬耳朵，鹵牛肉，鹵豬腳，鹵大腸，鹵雞翅，鹵鴨翅，鹽水雞，鹽水鴨，泡風(fēng)爪，紅鹵，白鹵，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，等等。
學(xué)費——1280元 學(xué)期4—5天。
鹵菜教學(xué)流程：
1、鹵制品的市場選料采購技巧
2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧
3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法
4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)
8、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決
我們所有項目均實行隨到隨學(xué)，包教包會，一般三到七天學(xué)會，不限定學(xué)習(xí)時間，節(jié)假日不休，三年技術(shù)免費升級，因本公司成立多年，價格略有變化，公司單項價格一般在600到1600左右的價格，項目價格已實際電話咨詢?yōu)闇?zhǔn)，另有早餐系列技術(shù)培訓(xùn)，快餐系列技術(shù)培訓(xùn)，夜宵系列技術(shù)培訓(xùn)以及各種特色小吃美食培訓(xùn)，新食玳總部招生負(fù)責(zé)人新食代－王師傅 ，溫馨提示您：一份學(xué)費可以兩人前來學(xué)習(xí)，現(xiàn)有學(xué)二送二優(yōu)惠。
新食玳2016套餐優(yōu)惠
套餐1 燒烤，烤魚，口味蝦，香辣蟹，鐵板燒全套只要2000元
套餐2 燒烤 麻辣燙 鐵板魷魚，油炸，酸辣粉全套只要1500元
套餐3 烤魚 口味蝦 燒烤 開心花甲 小炒全套只要2500元
套餐4 鐵板豆腐 鐵板魷魚 燒烤 烤魚加 5個特色菜只要2800元
套餐5 烤魚 開心花甲 唆螺 口味蝦 鴨霸王全套只要3000元
套餐6 鴨霸王 鹵菜 醬板鴨 涼菜全套只要3000元
套餐7 醬板鴨 烤鴨 鹵菜 涼菜 鹽焗雞全套只要3000元
套餐8 燒烤 油炸 臭豆腐 炒飯炒粉 全套只要1800元
套餐9 錢糧糊土鴨 石鍋魚 烤魚 口味蝦 香辣蟹 唆螺 全套2500元
套餐10湖南蒸菜 家常小菜30道全套2200元
套餐11包點系列 牛肉粉，早餐粥，油條全套3000元
套餐12包點系列 油條 芝麻球 醬香餅 粥全套 3000元
套餐13包點系列 醬香餅 千層餅 餃子，混沌全套3000元
套餐14包點系列 餡餅，油條，醬香餅 全套2800元
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