哪里可以學做干鍋火鍋(圖)

2016-01-25 14:09 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:318

曾食坊

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司

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哪里可以學做干鍋火鍋

服務項目：干鍋培訓，干鍋蝦，干鍋鴨頭面向地區(qū)：全國

曾食坊干鍋精挑細選，薈萃新鮮食材，以獨特的器皿，嚴格的火候控制，獨創(chuàng)先燜后涮再燙的烹制工藝，根據(jù)不同食材特色合理搭配，同時加入多種養(yǎng)生藥膳，配以祖?zhèn)鞯拿刂婆浞?，充分做到藥膳與美食的完美結合，激發(fā)出菜品最佳的口味，滋味棉香，溫爾不火，營養(yǎng)價值極高。

湖南曾食坊專業(yè)從事餐飲小吃技術培訓，眼見為實，滿意再學

聯(lián)系人：吳經(jīng)理（電話提前預約兩個人學可免除一人學費）

手機（微信）號：186-73156218 （價格合理）

24小時在線 Q Q：3110168801 （歡迎咨詢）

地址：湖南長沙市雨花區(qū)紅星農(nóng)民新村（湖南女子大學對面）

曾食坊干鍋培訓內(nèi)容：
1、香料和原材料的選擇和應用以及比例搭配。
2、磁粑醬制做和保存方法。
3、糖色炒制和保存方法。
4、蔬菜的加工處理方法。
5、肉質(zhì)品的加工處理方法。
6、調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、干鍋主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術。
8、干鍋醬制作及保管技術。
9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干鍋主料的調(diào)制絕配方。
10、各味型干鍋的烹飪技術和程序。
11、干鍋裝盤技巧，點綴拼盤技術。
12、干鍋紅油的提煉與保存。
13、學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務，終身技術升級服務。

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