湖南哪里可以學燒烤，特色燒烤技術(shù)培訓

2016-01-25 10:41 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:152

小吃培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙小吃培訓有限公司

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湖南哪里可以學燒烤，特色燒烤技術(shù)培訓

聯(lián)系人曾天宇手機： QQ：3263514559 微信：zty8561

聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號1至6樓

長沙湘味軒培訓總部最新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學第2個技術(shù)只要半價，終極半價優(yōu)惠，活動只限10天，機會不多，還等什么，?抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!?鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費,機會不多，還等什么，抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定

炭火燒烤與無煙燒烤有什么區(qū)別呢？它們的操作工藝和味道差別還是蠻大的！如它們的發(fā)熱原理不一樣，象炭火燒烤是炭火烤制，材料在加熱的過程中油肪會直接滴到炭火上燃燒產(chǎn)生煙霧，熏在食物上更香。無煙燒烤是暗火烤制，發(fā)熱板在兩邊，一般底下有水箱，油脂會直接滴到水箱里，故不會產(chǎn)生煙霧，但一般烤制的產(chǎn)品不香，現(xiàn)市場接受承度不佳。
燒烤的背景及特點：
燒烤這種烹調(diào)方式根源于哥倫布來到美洲大陸時第一個遇到的原居住民族，該民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其蹤影，如現(xiàn)在的美國佛羅里達州、巴西的南大河都有其族人。燒烤在巴西的發(fā)展大道極點，燒烤在巴西的南大河地區(qū)已經(jīng)超過有200年的歷史。牧們一邊扎上一大塊肉，放進一個被火圍繞著的洼中，一邊侃侃而談他們在草原上的歷險。這個就是我們之間把肉類置于火燒烤的原本方式。而在烏拉圭和阿根廷的部分地區(qū)，處于是我風聲地帶，與孕育出典型的南美洲式調(diào)料，著就更加多姿多彩了，燒烤是他們最實在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、一些木料、一大塊肉、在加上點粗鹽，還有一些調(diào)料就能飽餐一頓。
隨著社會文明的發(fā)展，燒烤早已經(jīng)從當初的原始做法演變成多樣化，規(guī)模也由當初的小型模式變成多種模式，口味和外觀也多彩繽紛?，F(xiàn)如今，截圖燒烤，燒烤店，排起了長隊，做燒烤的人應(yīng)接不暇，被炙熱的烤爐，靠得汗流浹背，家家燒烤店的真實場景讓人目不暇接。
當天報名優(yōu)惠
1、學兩項贈送二項，當天報名，；
2、免費提供終生技術(shù)升級；
3、同時學習二項，贈送二項技術(shù);
6、免費提供開店設(shè)備、原材料、餐具器皿等采購的聯(lián)系方式；
7、免費提供原材料清單資料；
8、免費提供代購原材料、機器設(shè)備、餐具器皿等；
9、凡在本校所有項目，再學其它項目均可打折優(yōu)惠；

木炭燒烤的培訓內(nèi)容：
?1：木炭燒烤原料的選擇以及初步加工的程序。
?2：調(diào)味鹽和調(diào)味粉的配比。
?3：香油、紅油的制作。
?4：燒烤設(shè)備的認識和使用。
?5：燒烤的技巧以及火的控制方法
?6：學員實際操作。師傅指導，學員邊學邊記。
?7：木炭燒烤素菜的培訓內(nèi)容：（
?白菜、玉米、香菇、韭菜、茄子、土豆、黃瓜、藕片、玉米、饅頭、年糕。
青椒、山芋、豆干、鵪鶉蛋、辣椒、豆角、米雪、香菜、金針菇、黑白豆干等。
?8：木炭燒烤肉類的培訓內(nèi)容：
???雞翅、雞腿、雞柳、雞排、骨肉相連、臺灣一口腸、臺灣香腸、大肉串。
香腸、三節(jié)翅、翅中、翅尖、翅中、羊肉串、牛肉串、小排、鴨心、鴨脛。
雞腸、鴨翅、田雞、雞尖。
?9：木炭燒烤丸子類的培訓內(nèi)容：
?魚丸、肉丸、香菇肉貢丸、福州魚丸、包心魚丸、墨魚丸等
?10：木炭燒烤海鮮類培訓內(nèi)容：
??魷魚、海蝦、扇貝、秋刀魚、生蠔等

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