水煎包是一種發(fā)面包，也可以做死面的，死面的就是鍋貼了，水煎包因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，脆而不硬，香而不膩，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，脆而不硬，香而不膩。是一種早餐項目，一般和胡辣湯搭配經營的項目，水煎包學習1500元，煎包，胡辣湯學習2000元。
聚香園培訓水煎包做法，有專業(yè)的老師手把手教，做水煎包必須是用平底鍋做的，可以一面煎，也可以兩面煎，形狀各異。有葷包，素包，葷素搭配等十幾種餡的。單獨學習水煎包做法1500元
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