吃冬蟲夏草最好的方法是燉湯(圖)

2014-07-14 11:53 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:367

香港千壽堂保健食品

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：香港千壽堂（國(guó)際）參茸醫(yī)藥集團(tuán)有限公司

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冬蟲夏草是我們熟知的名貴中藥材，它可以改善很多疾病，有很好的滋補(bǔ)效果，但是很多人都不懂的怎么吃冬蟲夏草，服用方法錯(cuò)誤就會(huì)大大降低它的功效，那么，冬蟲夏草怎么吃最好呢?

吃冬蟲夏草最好的方法是燉湯（圖）_1

    冬蟲夏草是蟲還是草?
    冬蟲夏草（簡(jiǎn)稱蟲草）形態(tài)奇特，似蟲似草。其實(shí)它并非“草”，而是蝙蝠蛾科昆蟲的幼蟲經(jīng)真菌寄生僵化而成的復(fù)合體。蟲草生長(zhǎng)過(guò)程頗為有趣：蝙蝠蛾所產(chǎn)卵孵化出幼蟲，在秋末冬初，該幼蟲正準(zhǔn)備潛入地下過(guò)冬時(shí)，卻被一種叫蟲草菌的真菌感染。次年春天，從幼蟲頭部長(zhǎng)出細(xì)短棒狀的子座，并不斷向地面伸出。夏至前后，子座會(huì)像“小草”一樣露出尚未融化的雪面，把蟲體連同子座一起掘出即是“冬蟲夏草”。吃冬蟲夏草，最好的方法是燉湯。
    冬蟲夏草是非常名貴的滋補(bǔ)中藥材，被譽(yù)為“中藥之王”，具有抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫、調(diào)節(jié)性功能、保護(hù)肝臟以及呼吸系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)等功效。但對(duì)于這樣珍貴的中藥材很多人不會(huì)服用，要知道服用的方法不正確是會(huì)影響改善的。

吃冬蟲夏草最好的方法是燉湯（圖）_2

吃冬蟲夏草，最好的方法是燉湯
    一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉1~2小時(shí)。當(dāng)然，也可以單純地用冬蟲夏草燉水喝。如果冬蟲夏草要和其他中草藥一起煎服，最好把冬蟲夏草單獨(dú)用小火煎1個(gè)小時(shí)，然后再把其混合到快煎好的藥液中，以免其有效成分被其他藥渣吸附了。當(dāng)然，不管是哪種服用方法，最后都可以將冬蟲夏草整條吃掉。
    冬蟲夏草由于具有免疫調(diào)節(jié)功能，所以不僅僅適用于腫瘤病人。那些器官移植后，因需要使用抗排斥藥物而導(dǎo)致免疫力低下的病人，也是特別適宜服用冬蟲夏草的。故也推薦肝腎移植后的病人服用。
    1、冬蟲夏草煲母雞
    原料：冬蟲夏草1~5克母雞1只（約1500克），姜片5克，花椒2克，料酒10克，精鹽6克，味精1克。
    制法：
    （1）、將母雞宰殺后去毛和內(nèi)臟等，洗凈，放入砂鍋中。
    （2）、雞腹內(nèi)放入洗凈的冬蟲夏草，加入清水、姜片、花椒、料酒，用武火煮沸幾分鐘，撇去浮沫，改用文火煲約2小時(shí)，待雞熟時(shí)加入精鹽、味精，調(diào)好味即可食用。
    用法：宜1人或多人當(dāng)菜佐餐。吃雞肉、冬蟲夏草，喝湯。若1~2人食用，應(yīng)在1~2天內(nèi)分3~5次吃完。
    特點(diǎn)：雞爛湯鮮，咸香可口。適宜秋、冬、春季食用。
    功效：填精益髓，補(bǔ)腦興陽(yáng)。適用于中老年人腎精虧損、陽(yáng)氣衰敗所致的身體虛弱、陽(yáng)痿、早泄、性功能低下等癥。健康之人食用更能增強(qiáng)體質(zhì)，防病延年。

    2、冬蟲夏草黃芪煲仔雞
    原料：冬蟲夏草1~4克，黃芪20克，仔雞1只（750~1000克），蔥段、姜塊各10克，料酒10克，精鹽5克，味精1克，雞精1克，胡椒粉2克。
    制法：
    （1）、冬蟲夏草洗凈;黃芪潤(rùn)透洗凈，切成薄片，然后裝入紗布袋中，扎緊袋口。將仔雞宰殺后，去除毛、內(nèi)臟及爪等，洗凈;蔥洗凈切段，姜去皮洗凈拍松。
    （2）、砂鍋中加入仔雞、黃芪藥紗袋、冬蟲夏草、料酒、蔥、姜及適量的清水，置武火上燒沸。燒沸幾分鐘后撇去浮沫，改用文火煲約1小時(shí)。至雞熟時(shí)揀出藥紗袋、蔥段、姜塊，下精鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)好味即可。
    用法：可1人食用或多人佐餐食用。吃雞肉、冬蟲夏草，喝湯。若1~2人食用，應(yīng)在1~2天內(nèi)分3~5次吃完。
    特點(diǎn)：雞肉鮮嫩，咸香適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。宜秋、冬、春三季滋補(bǔ)食用。
    功效：滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)中益氣。適用于腎陰虧損、肺脾氣虛所致的腰膝酸軟、少氣懶言、神疲乏力、四肢萎軟、體虛多汗等癥。健康人食用更能防病強(qiáng)身，益壽延年。

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