中國茶藝美學(xué)四種境界 中國茶道與藝術(shù)美
2011-07-08 00:00
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山國飲藝
投資金額：30-50萬
企業(yè)名稱：廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司
中國茶藝美學(xué)的四個境界
談中國茶藝美學(xué)，離不開談中國茶，談藝，談美。
首先讓我們一同關(guān)注人類對美學(xué)的探索。在近代，德國哲學(xué)家康德建立了所謂資產(chǎn)階級的第一個完備的美學(xué)體系?？档庐吷粚戇^兩部美學(xué)論著，其一是他晚年及其理論之大成，力圖打通天人合一的《判斷力批判》上卷(下卷是《目的論判斷批判》)；其二則是在寫前者27年前所寫的《論崇高感和優(yōu)美感》，屬于前批判時期?？档履遣灰悦缹W(xué)命名的美學(xué)理論體系主要建構(gòu)于前者?？档轮埃形ɡ碇髁x的鮑姆伽敦美學(xué)思想和經(jīng)驗主義的布爾克為代表的經(jīng)驗主義美學(xué)。前者認(rèn)為美是完滿，也就是善。后者認(rèn)為美是**生活中能引起愛和情欲的某些性質(zhì)，帶有功利主義特征?？档碌拿缹W(xué)，建立于與這兩者的爭論。同時完全推導(dǎo)于理論，并非像同時代的**人一樣源于文學(xué)藝術(shù)的探討。康德為他的審美劃出了一塊獨自的領(lǐng)域，即情緒。這情緒表現(xiàn)為認(rèn)識和意志的中介體，就如判斷力在悟性和理性之間一樣。美學(xué)是研究“鑒賞里的愉快”，是研究無利益和無概念卻具有普遍性和直接性的愉快。
綜上所述，茶藝之美既是在與茶相關(guān)的人、事、物中所體驗到的普通性和直接性的愉快。之于美這一事件，茶相當(dāng)有包容性，無論是茶本身：干茶、茶湯、茶味，還是與茶相關(guān)的茶會、茶人、茶歷史、茶故事，在在處處，都流露著茶所特有的美學(xué)特征。舉一次茶事為例，參加茶事的過程中，首先鑒賞到茶境之美，茶室的設(shè)計、燈光、陳設(shè)等等無不傳達(dá)出用心之美，如茶事設(shè)在野外，更可感受到與茶相應(yīng)的自然之美；其次，主賓相見，可感受到禮儀之美；入坐時，可感受茶器之美；瀹茶時可感受茶色、香、味、形之美；茶事中的清談可感受到語言與精神之美等等。
從不同國家的茶會，可以看出不同的民族，不同的地域?qū)Σ?、對美的追求與品味。如英式下午茶，輕雅閑淡，體現(xiàn)著英國人，尤其是英國淑女以茶相聚，高貴、優(yōu)雅的意趣；土耳其人尤喜幾人圍坐，濃煮紅茶，多加蜜糖，這樣的飲茶，放在東方人的審美，是不可思議的。近代世界看待東方茶藝美學(xué)，對于日本茶藝的認(rèn)可度相對高于中國茶藝，雖說日本茶藝乃是從中國東渡流傳而來，但撇開主觀因素而論，日本茶藝的確富有獨立的思想體系和美學(xué)意韻。在日本，茶藝同傳統(tǒng)的花道、弓道一樣，被提到“道”的層面。日本茶道以“和、敬、清、寂”為旨趣，體現(xiàn)著東瀛遒勁枯高的審美，從日本茶道的發(fā)展以及日本茶人對茶的珍視，也確實體現(xiàn)著一種專注而認(rèn)真的日本美。
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