湘源地烤魚的特色
烤魚，發(fā)源于重慶巫溪縣，而發(fā)揚于萬州的特色美食，湘源地老師培訓的烤魚借鑒了傳統(tǒng)川菜和重慶火鍋的工藝，用料特點，制作的烤魚外焦里嫩，種類多樣，口味之佳將腌，烤，燉三種烹飪方法結(jié)合，調(diào)制出麻辣，泡椒，豆鼓，椒香，尖椒味，酸菜味，香辣味等口味，是創(chuàng)業(yè)的好項目，從湘源地開辦以來，來湘源地求學的人絡(luò)繹不絕。學員開店率非常高
注：湘源地培訓技術(shù)中無任何添加，全部真材實料，綠色產(chǎn)品
1、讓學員認識烤魚制作的各種主料，和配料以及調(diào)料。
2、紅油的熬制配方和流程
3、料油的熬制配方與過程
4、選魚和宰魚的刀工
5、烤制的方法及注意事項
6、魚的腌制配方和流程
7、各種口味的炒制配方和流程
8、烤魚紅油的保存
9、開店的建議和指導
10、原材料及香料的采購及進貨渠道
11、安排到實體店免費實習
麻辣味、香辣味、豆鼓味、泡椒味、酸菜味
學習時間（學習一周左右，不限時間，包學會，學會為止）
一次性收費，中途在沒有任何附加費用，具體學費情況可電話咨詢 （蘇老師）
長沙開福區(qū)四方坪三一大道365號
－－-聯(lián)系方式：（請保存電喚便聯(lián)系）
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