烤活魚(yú)怎么學(xué)，學(xué)正宗重慶烤活魚(yú)需要多少錢(qián)

2017-09-14 14:41 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:224

小吃加盟

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：湖南小吃加盟培訓(xùn)

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課程簡(jiǎn)介：重慶烤活魚(yú)，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭! 在回放千百年飲食文化的同時(shí)，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚(yú)新做法

培訓(xùn)內(nèi)容	【1】魚(yú)的各種選購(gòu)。【2】魚(yú)的宰殺技巧和刀工練習(xí)。【3】烤魚(yú)腌料的配制。【4】烤魚(yú)特制醬料的熬制。【5】原材料的優(yōu)劣鑒別。【6】材料的預(yù)處理。【7】烤魚(yú)紅油的熬制。【8】湯料的熬制。【9】各種口味魚(yú)的腌制和烤制技術(shù)。【10】魚(yú)裝盤(pán)和配菜的搭配擺放。
項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)	全過(guò)程學(xué)員跟著師傅一步步親手操作完成，師傅手把手教學(xué)。操作過(guò)程中師傅會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，最后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開(kāi)始一步步做出來(lái)，直至最后做出的口味和師傅所制作的基本相同。上課時(shí)間：上午9:00-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。單位：長(zhǎng)沙湘源地業(yè)務(wù)聯(lián)系人：唐雪連電話(huà)：（微信同號(hào),加微信備注：培訓(xùn)咨詢(xún)）隨到隨學(xué)，老師一對(duì)一授課，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。本校鄭重承諾：凡是在網(wǎng)上看到此貼，打電話(huà)或微信預(yù)約的學(xué)員，可享受一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)倆個(gè)個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)（創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠以客服介紹優(yōu)惠活動(dòng)為主）優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目住宿問(wèn)題：提供吃??；好消息！好消息！長(zhǎng)沙湘源地新推出2800元的學(xué)費(fèi)，可以學(xué)習(xí)四個(gè)技術(shù)，四個(gè)技術(shù)自由搭配，自由選擇，同時(shí)一份學(xué)費(fèi)可以?xún)蓚€(gè)人過(guò)來(lái)學(xué)，專(zhuān)業(yè)師傅進(jìn)行一對(duì)一教學(xué)輔導(dǎo)，不用擔(dān)心會(huì)跟不上進(jìn)度之類(lèi)的，另外學(xué)習(xí)時(shí)間是隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，還在等什么趕緊加入我們，開(kāi)始您的美食培訓(xùn)之旅吧 ^0^ ^0^ ^0^
項(xiàng)目分析	【1】市場(chǎng)分析：特色烤魚(yú)投資小，利潤(rùn)大，毛利可達(dá)到50%以上，人均消費(fèi)通常在35元以上，而且兼售酒水各兼賣(mài)其它休閑菜品，不影響經(jīng)營(yíng)特色又有更多利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，這也是其它餐飲項(xiàng)目所不具備的。同時(shí)特色萬(wàn)州烤魚(yú)的盈利能力也是顯著的，在重慶烤魚(yú)實(shí)體店，其實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積30平米左右，租金每月2000余元，有餐桌10張，餐位40個(gè)左右，日最高營(yíng)業(yè)額3000元以上，日均在1600元左右，月?tīng)I(yíng)業(yè)額均在5萬(wàn)元以上。這在小項(xiàng)目中是非常優(yōu)秀的. 【2】經(jīng)營(yíng)模式：烤活魚(yú)一般可以選擇在交通便利，停車(chē)方便，有足夠的人流量開(kāi)店，經(jīng)營(yíng)方式以中餐晚餐夜宵為主，開(kāi)店形式主要是大排檔，飯館、酒樓等等；選址的話(huà)，比較靈活多變，適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場(chǎng)、生活小區(qū)等繁華地段開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。
學(xué)習(xí)重點(diǎn)	菜品種類(lèi)： 1.香辣味烤活魚(yú) 2.麻辣味烤活魚(yú) 3.酸辣味烤活魚(yú)