酸辣粉項(xiàng)目

1市場調(diào)研

酸辣粉源于西南民間，味以突出酸辣為主而得名，成為各地的特色小吃。

2設(shè)備展示

百勺味餐飲推薦酸辣粉設(shè)備，會(huì)為學(xué)員代購酸辣粉的小吃設(shè)備，或者為學(xué)員提供酸辣粉設(shè)備的供貨渠道。

3學(xué)員店面

百勺味餐飲會(huì)對(duì)畢業(yè)的學(xué)員進(jìn)行長期跟蹤與回訪

酸辣粉學(xué)習(xí)內(nèi)容

酸辣粉培訓(xùn)

培訓(xùn)種類

原湯酸辣粉★肉末酸辣粉★牛肉酸辣粉★肥腸酸辣粉★三鮮酸辣粉★什錦酸辣粉★雜膾酸辣粉★紅油酸辣粉等等

店面培訓(xùn)

1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得
2、協(xié)助酸辣粉店面的選址（免費(fèi)）
3、酸辣粉店面裝修草圖（免費(fèi)）
4、酸辣粉店內(nèi)設(shè)備（提供合作廠家）
5、酸辣粉定價(jià)參考（免費(fèi)）
6、收銀、接待顧客的方法
7、酸辣粉店開業(yè)的促銷活動(dòng)
8、酸辣粉原材料的選擇，采購，成本（免費(fèi)）

培訓(xùn)時(shí)間

第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)
第1天13:00-17:00、第2天——酸辣粉培訓(xùn)示范說明、練習(xí)指導(dǎo)
1、泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
2、酸辣粉秘制紅油熬制。
3、肉沫、芽菜、榨菜炒至技術(shù)。
4、香脆花生制作。
5、調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
第3天——學(xué)員自己練習(xí)

畢業(yè)贈(zèng)送《學(xué)員新手開店手冊(cè)》，頒發(fā)湘源地結(jié)業(yè)證書。

部分學(xué)員操作現(xiàn)場

長沙湘源地小吃技術(shù)中心以轉(zhuǎn)讓技術(shù)和經(jīng)營的項(xiàng)目，適合在全國各地經(jīng)營，既可開店，也可流動(dòng)攤經(jīng)營，靈活性強(qiáng)，小本投資，就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢想。

優(yōu)選「湘源地」兩人同行,免一人學(xué)費(fèi),學(xué)兩項(xiàng)技術(shù),第二項(xiàng)半價(jià),口味蝦,臭豆腐,串串香,炭火燒烤,牛肉粉應(yīng)有盡有,學(xué)門技術(shù)即可低成本開店

湖南餐飲培訓(xùn) 學(xué)會(huì)長沙小吃長沙小吃遍布全國

湖南湘源地,實(shí)地參觀,免費(fèi)考察,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止.只要您想學(xué),小成本,高利潤.長沙小吃遍布全國,學(xué)會(huì)長沙小吃,實(shí)現(xiàn)再就業(yè)再創(chuàng)收.咨詢熱線:

長沙湘源地美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

聯(lián)系人：李飛經(jīng)理 微信：加此微信可以了解更多培訓(xùn)動(dòng)態(tài)

手機(jī)： 咨詢QQ：3328636200

培訓(xùn)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）

鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。

湘源地推出優(yōu)惠活動(dòng)：學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè)技術(shù)，

優(yōu)選「長沙湘源地」①包教包會(huì)+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+④學(xué)會(huì)為止

「官」餐飲培訓(xùn)-優(yōu)選「湘源地」全國小吃培訓(xùn)連鎖品牌

酸辣粉店收益分析

一碗酸辣粉零售價(jià)8元，利潤多達(dá)70%，一般情況下，一天賣100-200碗，每天毛利就可達(dá)到1000元以上，一年下來就不少錢，超過30w。我們通常見到的酸辣粉店，推著小推車或者在別的地方租一個(gè)特別小的門面，這樣一來減輕鋪?zhàn)鈮毫?，讓酸辣粉的利潤更高。這樣節(jié)省了成本，讓您的利潤更加豐厚！

酸辣粉成本分析

一碗酸辣粉的成本可以這樣計(jì)算：粉條0.5元，湯鍋料0.2元，紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十幾種調(diào)味料0.5元，花生、肉沫0.8元，合計(jì)成本2.2元/碗。

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