湖南哪里有土家醬香餅可以學產品簡介土家醬香餅是恩施長陽土家族的一種特色的小吃，土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，土家醬香餅辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節(jié)早才能吃得上，據當地人說： “土家醬香餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來土家醬香餅技術不慎流傳，幾百年來以土家醬香餅獨特的口感與風味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天土家醬香餅掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的土家醬香餅大眾口味食品，在很短的時間內醬香餅暢銷熱賣于全國大中小城市、所到之處，排隊購買。

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湖南哪里有土家醬香餅可以學_1 工藝亮點

1. 采用土家族原始做餅工藝，結合現代超前發(fā)面新工藝，成本低，產量高
2. 采用土家秘制做餅配方，不添加任何膨脹劑，完全綠色食品，口感外脆內軟，焦香撲鼻
3. 秘制醬料配方，采用幾十種中藥、調料配置而成，麻辣鮮香俱有，強烈的勾人胃覺，聞香則止步!
4. 科學量化、標準教學，“傻瓜式”操作。

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湖南哪里有土家醬香餅可以學_1 學習流程

學習內容	土家醬香餅
學習課程	1.傳授做餅面粉的識別、發(fā)面的配比技術和和面手法 2. 傳授醬香餅所用二十多種調味料認識及性能 3. 傳授醬香餅秘制肉餡配方及實際動手操作 4. 傳授掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作 5. 傳授醬香餅制作全流程及制餅技巧 6. 傳授醬香餅制作設備使用維護及采購信息 7. 傳授醬香餅制作設備使用維護及采購信息 8. 學員在基地或者實體店動手實操所學課程，師傅在旁督導糾正，直到學會為止
學習時間	不限制學習時間，學會為止；隨到隨學，當天安排課程，師傅全程指導，手把手傳授，一對一學習，包教包會。一般3-4天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

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