AA國際動漫講堂:擁有一個咖啡店是很多文藝青年和都市白領的夢想,在他們看來這是一項浪漫的事業(yè),優(yōu)雅的環(huán)境、濃香的咖啡還有自由來往的人群,但他們卻沒有把繁瑣的店面管理考慮進去。這種想法已經脫離了市場,很可能造成咖啡店關門。
選址找最繁華地兒?No!
一家咖啡店的成敗很大程度上取決于選址。選址時要考慮人潮及流量,要計算上午、下午、晚上各時段的人潮,統(tǒng)計平日和周末上班族、學生、家庭主婦的比例。另外,要讓客人在5到7分鐘內就能到達店鋪。
就圖個情懷?No!
很多想開店的人是為了心中的文藝情懷,而事實上,沒有周全的商業(yè)計劃和周轉計劃,會給開店埋下很深的地雷。除了情懷,專業(yè)知識、管理、營銷每一環(huán)都不可或缺,這樣才能讓咖啡店良性運營。
靠賣咖啡賺錢?No!
只賣咖啡很難盈利?!伴_在家門口的咖啡店一般要加上簡餐,尤其是要保證晚上的簡餐供應才能收支平衡?!?strong>AA國際動漫主題咖啡店說:動漫周邊、小點心、披薩、咖啡杯、私人定制都可以是生財法寶。
有微信就會營銷?No!
在微信微博社會化媒體主導的時代,營銷渠道無處不在,但并非會用微信就能做好營銷。營銷時抓住自身特色尤為重要。主打美食、動漫、披薩、私人定制的動漫主題咖啡店,其創(chuàng)意主題元素可以提高咖啡店的附加值,給顧客更多元的服務。
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