干鍋口味麻，辣，鮮，香。在制法上與傳統(tǒng)火鍋不同之處在于鍋底沒(méi)有加水而直接用紅油煮菜，比火鍋溫度更高，燒出之菜有炒菜的焦香，而不同于火鍋的煮食方式。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對(duì)固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費(fèi)者與投資者的青睞。
重慶亂劈柴干鍋經(jīng)營(yíng)多年，一直以把干鍋的的味道做到極致，作為目標(biāo)！得到了業(yè)界和消費(fèi)者的好評(píng)！公司經(jīng)營(yíng)各類(lèi)干鍋：干鍋雞、干鍋鴨、干鍋耗兒魚(yú)、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋蝦、干鍋排骨、干鍋牛肉等。
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