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近年來,我國的烘焙業(yè)發(fā)展非常迅速,據有關方面的統(tǒng)計,烘焙業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個百分點以上??梢哉f我國正迎來一個烘焙行業(yè)大發(fā)展的時期,市場潛力巨大,前景非常廣闊。但從另一個方面來看,烘焙需求又是復雜多變的,其消費口味和消費心理,都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。
烘焙企業(yè)必須根據自身條件和環(huán)境條件的要求,看清烘焙市場的發(fā)展趨勢,選擇適當的促銷方法,才有可能在激烈的市場競爭中獲得成功!
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