黃橋燒餅技術(shù)培訓(xùn)怎么做黃橋燒餅制作過程
2016-10-04 09:50
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濟南仟佰味培訓(xùn)
投資金額：1萬以下
企業(yè)名稱：濟南仟佰味食品技術(shù)有限公司
黃橋燒餅培訓(xùn)黃橋燒餅培訓(xùn)的詳細描述： 黃橋燒餅培訓(xùn)產(chǎn)于蘇北黃橋鎮(zhèn)，它之所以出名，與著名的黃橋戰(zhàn)役是緊密相連的。在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰(zhàn)役打響后，黃橋鎮(zhèn)12農(nóng)磨坊，60只燒餅爐，日夜趕做燒餅。鎮(zhèn)外戰(zhàn)火紛飛，鎮(zhèn)內(nèi)爐火通紅，當(dāng)?shù)厝罕娒爸鴶橙说呐诨鸢褵炈偷角熬€陣地，譜寫了一曲愛民、民擁 的壯麗凱歌。
黃橋燒餅技術(shù)培訓(xùn) 怎么做正宗的黃橋米線培訓(xùn) 學(xué)習(xí)黃橋燒餅燒餅做法
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黃橋燒餅制作的主要原料有面粉，豬油，花生油，芝麻。所用的面粉必須是中筋，強筋和弱筋卻不宜制作，所用芝麻必須去皮，去皮的芝麻不得改變它的色澤與形狀，一般有咸甜兩種口味，講究的做法是以上等肉松作為餡料!黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩
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