學習排骨米飯做法，開一家排骨米飯店，正宗排骨米飯技術加盟，濟南排骨米飯加盟，煙臺排骨米飯培訓，2000元學習全套的排骨米飯做法，學習熱線 劉老師
排骨米飯制作方法：
食材準備配料：姜片、香菇、豆腐、番茄.、黑木耳等。
制作步驟
1、先淘米，第一遍淘米水澆花，第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。
2、排骨剁成均勻的小塊。
3、撈出排骨，用清水沖干凈，把豆腐（切成小塊約排骨的一半大，過一下油）、香菇、黑木耳放進鍋里，按比例添加。
4、蓋好鍋蓋，壓制上氣時計時12－15分鐘后，將鍋里的氣體自然排空之后，就可以開鍋了。
5、將壓制后的排骨倒入砂鍋，開始收汁兩分鐘（注意，收汁很關鍵，味就在收汁上，收汁時要根據(jù)客戶的需要發(fā)適量的辣椒和菜椒，再放入的番茄）。
6、收汁結(jié)束后，用鍋夾夾到底盤上，注意十分沸騰狀態(tài)，小心燙傷。
排骨米飯是我國傳統(tǒng)的飲食之一，聚香園排骨米飯根據(jù)百年的祖?zhèn)髋浞剑?jīng)過自己多年來的不斷摸索研究、反復實踐、精心制作而成，以選料精良，配料巧妙及嚴格的傳統(tǒng)制作工藝為基礎，終以其風味獨特、肉質(zhì)酥香、香而不膩，使人百吃不厭。
重慶雞公煲1800元 醬香餅1500元 餡餅1500元 黃燜雞1800元 麻辣燙1000元
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