教千層餅技術(shù) 培訓(xùn)千層餅制作流程和相關(guān)技術(shù)

2015-06-13 09:57 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:192

食品技術(shù)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓(xùn)

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教千層餅做法培訓(xùn)千層餅制作教千層餅配方和制作流程
配方科學(xué)化：對(duì)添加劑進(jìn)行獨(dú)有的科學(xué)配制，不含化學(xué)添加劑,確保消費(fèi)者得到營(yíng)養(yǎng)、健康的食品。
工藝標(biāo)準(zhǔn)化：操作工藝和流程實(shí)現(xiàn)適度工業(yè)化操作，減少人為誤差，保證千層餅質(zhì)量的穩(wěn)定。
價(jià)格大眾化：嚴(yán)格的成本管理和集中配送,使產(chǎn)品價(jià)格能夠充分滿足大眾消費(fèi)者的需求。
產(chǎn)品風(fēng)格化：甜味，咸味。外酥里嫩，香甜可口。
千層餅做法，外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤(rùn)，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美，被譽(yù)為“天下第一餅”。
此餅外酥脆內(nèi)軟嫩，層薄且多，麥香純正，口感勁道；存放時(shí)間長(zhǎng)。存放3天仍保持松軟可口，香濃味美。

雜糧煎餅，是由多種雜糧面粉按照固定的比例調(diào)制面糊，雜糧煎餅口感筋道酥脆，煎餅可以搭配火腿，雞蛋，辣條等，一個(gè)普通的煎餅售價(jià)3.5元左右，一天的銷售量在150張左右，毛收入500左右，早餐的潤(rùn)一般都是6成左右的利有潤(rùn)，雜糧煎餅可以單獨(dú)經(jīng)營(yíng)也可以組合經(jīng)營(yíng)，您可以做店面經(jīng)營(yíng)也可以做小吃車經(jīng)營(yíng)。

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