河北鹵豬頭肉做法培訓(xùn)山東熟食店加盟，鹵汁的調(diào)制是很重要的，好與壞是直接影響到成品效果的。要想把鹵汁調(diào)的很好，那就要靠你的鹵汁原料和火候的運(yùn)用了。料包的搭配與運(yùn)用，料包就是白芷，桂皮，川椒，羅漢果，當(dāng)歸，黨參等100多種中藥經(jīng)過(guò)四氣五味，中藥溫?zé)岷疀鰧傩缘倪\(yùn)用，才可以搭配的合理。根據(jù)鹵制肉類(lèi)的品種質(zhì)度屬性，進(jìn)行大料中藥的搭配與合理運(yùn)用。這樣才可以鹵出來(lái)的肉，可以飄香萬(wàn)里，達(dá)到聞香止步的效果。
熟食包括：豬頭肉、豬蹄、豬下貨、香酥童子雞、鳳爪、咸水鴨、秘制燒雞。全套技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用3800元，包教包會(huì)，傳授配方做法，專(zhuān)業(yè)師傅一對(duì)一培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止，也可以單獨(dú)學(xué)習(xí)，歡迎大家來(lái)濟(jì)南匯豐園實(shí)地考察學(xué)習(xí)技術(shù)！
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