經(jīng)過六年多的不懈努力，成功開創(chuàng)出全國首創(chuàng)的原生態(tài)民俗演藝主題餐廳品牌，建立出自己的特色。不斷地完善了自己的管理模式，于2004年成立了湘西部落特色
餐飲全國連鎖管理機構，全面負責連鎖加盟與全國各分店的管理維護、經(jīng)營指導與技術。 湘西部落特有的湘西特色
裝修，環(huán)境幽雅，擊鼓迎賓、青石板、鵝卵石柱……給人一種古樸的民俗風情，民俗表演讓餐廳氣氛活躍，讓人印象深刻；全國各店菜式制作工藝標準化，品質、口味基本能保持一致。公司在湘西建立了自己的原材料生產(chǎn)基地，并以湘西特有的原材料和制作方法開發(fā)特色系列產(chǎn)品，原生態(tài)無污染的
綠色食品符合現(xiàn)代人飲食要求；公司成立了研發(fā)新菜品的研發(fā)中心，專業(yè)的菜品研發(fā)隊伍，能保持每個星期都有一至兩款新菜推出，有利于留住老客戶，客人反映良好的新菜，將以新菜推薦書的形式發(fā)放到各分店。并于2007年冬季開始啟用雜志類的菜譜，可對合作單位或周邊社區(qū)及老顧客贈送發(fā)放，方便就餐，并更好的宣傳了我們的企業(yè)文化，一年四季根據(jù)不同的季節(jié)特征來研發(fā)每個季節(jié)適合的菜式，深得消費者的喜愛。經(jīng)過六年不斷的改進，擁有了我們自己特色的菜式，如“湘西小炒野豬肉”、“湘西臘肉”、苗家魚頭王、“部落養(yǎng)身大煲”、“平鍋饞嘴蛙”、“湘西野生菌”、“天子山啤酒兔”、“荷葉糯香骨”、“湘西湘A雞”等，公司營運部專門負責維護各分店的情況，針對各分店情況進行督導、服務、營銷與策劃；成立了物流中心，方便向全國各店發(fā)送特色原材料，更有利于各店菜品能保持一致。
加盟商應具備的條件
基本要求
1、具有合法資格的法人或自然人；
2、擁有投資特許經(jīng)營連鎖店必需的資金，合理、優(yōu)越的開店場所。（加盟店面積在300平方米以上）
經(jīng)營共識
1、熱愛餐飲行業(yè)；
2、對其所展示的企業(yè)文化、經(jīng)營理念，所追求的設計理念、品牌風格達成高度共識；
3、樂于接受總部的管理，認同總部經(jīng)營運作方式并能夠提出合理化建議及改善意見；
4、對特許經(jīng)營規(guī)章條例予以認同；
5、對加盟店組織架構及管理模式予以認同。
商業(yè)背景
1、有一定商業(yè)管理經(jīng)驗；
2、具有較強的經(jīng)營管理能力及良好的商業(yè)信譽；
3、有正確的投資觀念、良好的心理素質及風險意識。
培訓及傳播能力
1、積極接受“湘西部落”品牌文化、經(jīng)營理念、管理模式等的培訓內(nèi)容；
2、積極擔任貫徹、傳播的任務。
財務資格
達到所設加盟店的經(jīng)濟投資實力要求，確保加盟店運營的順利進行。
管理要求
1、具中專以上文化素質及獨立管理能力和協(xié)調(diào)能力；
2、以加盟店經(jīng)營為事業(yè)目標，保證所有(充分)的時間及精力投入加盟品牌的日常經(jīng)營管理工作中。
經(jīng)營地址應具備的條件
★ 聯(lián)接密集住宅區(qū)與鬧市區(qū)的街道；
★ 十字路口附近的店面；
★ 與商業(yè)中心有一定距離的準鬧市區(qū)；
★ 店鋪左右或對面有易識別的有知名度的建筑物或當?shù)貧v史文化建 筑標志等；
★ 餐飲業(yè)集中的區(qū)域；
★ 交通便利、門前便于停車的街道；
★ 店鋪臨近100米內(nèi)有紅綠燈、斑馬線為佳；
幾種不宜選擇的地址
★ 車站附近；
★ 衛(wèi)生狀況差的地域；
★ 不宜選擇最繁華的商業(yè)中心；
★ 不宜選擇醫(yī)院或廟宇附近；
★ 不宜選擇城市立交橋下；
★ 不宜選擇鄰近高頻噪音或制造污染企業(yè)的地域。
湘西部落連鎖店對店鋪的特殊要求
★ 店鋪橫向跨度要寬，縱深程度要稍淺，寬度不得小于12米；
★ 店鋪應保證上、下水及供電設施齊全，特別是下水道以較大為宜，進戶電以15KW/100㎡為宜；
★ 建筑形態(tài)以框架結構為佳，磚混結構要考慮店面的透視性；
簽訂房屋租賃合同應注意以下事項
★ 出租主體
● 核實出租人是否是該店鋪及附屬建筑物的所有權人；
● 有無相關的產(chǎn)權主體，如有應作為該合同的附件；
● 是否列入城市規(guī)劃改造范圍；
● 如果轉租務必要取得原出租人的同意；
★ 租金
● 租金由雙方洽談：一般租期內(nèi)不得調(diào)整租金；
● 租金交付方式：一般按季度結算，預留一月的租金為押金；
★ 修繕
●房屋的基礎設施、水、電、下水應安裝到戶，房屋主體結構出現(xiàn)問題應由屋主維修
并承擔此項費用；
★ 裝修
● 裝修時能否改動原有的裝修風格；
● 店面外部能否安置戶外廣告；
★ 合同終止
● 合同期內(nèi)任何一方都無權單方面終止合同；
★ 拆除
●合同期滿后除固定裝修，應保留拆除一切與“湘西部落”商標
字號或有直接聯(lián)系的霓虹燈、廣告、字幅等的權利；
★ 續(xù)租
● 合同中應明確優(yōu)先承租權；
★ 公證
●合同應有公證機關公證。
加盟商權益和義務
◆ 合同期限內(nèi)，加盟商由公司總部授權享有“湘西部落”品牌、商號、標識等專屬標志的使用權；
◆ 采用“湘西部落”管理經(jīng)營模式，加盟商可獲得規(guī)范的特許經(jīng)營體系支持；包括營建、營運、培訓、物流、企劃等完善的支持服務；
◆ 享有總部的經(jīng)營管理支持，通過具有專業(yè)技術和豐富經(jīng)驗的指導人員對加盟店人員進行系統(tǒng)培訓，使加盟店的管理、業(yè)務水平、產(chǎn)品質量、服務質量與總部保持一致；
◆ 加盟商按總部要求，規(guī)范店面形象、統(tǒng)一經(jīng)營理念、統(tǒng)一店面管理；
◆ 加盟商按時足額交納特許權使用費（即加盟費）；
◆ 加盟商應服從總部的統(tǒng)一協(xié)調(diào)和管理并接受監(jiān)督和指導；
◆ 加盟商應按照總部連鎖營運規(guī)則進行連鎖經(jīng)營，維護品牌在市場上的聲譽；
◆ 加盟商有嚴守經(jīng)營技術及商業(yè)秘密的義務。
湘西部落獨特而神秘的資源獨享：
★專業(yè)團隊精心歷煉之全新經(jīng)營理念；
★獨具特色的全新菜系，絕無競爭對手；
★神秘而質樸的湘西民俗文化
科學完備的商圈調(diào)查與選址意見書：
★所在城市大市場調(diào)查及投資建議；
★展店所在街區(qū)必備的商圈調(diào)查及選址建議；
開業(yè)前的全新理念培訓：
★湘西部落獨有的企業(yè)建模培訓；
★湘西部落獨有的服務流程、技能、技巧培訓；
★湘西部落獨有的高階管理培訓；
★湘西部落獨有的安全管理培訓；
★湘西部落獨有的企業(yè)文化培訓；
湘西部落成功經(jīng)營模式傳授：
★以標準企業(yè)管理模式經(jīng)營餐飲服務業(yè)；
★以完善的管理制度管理企業(yè)；
★按現(xiàn)代財務制度管理財務；
開業(yè)前的全程專業(yè)輔導：
★專業(yè)的業(yè)前展店搭建模式；
★專業(yè)的開業(yè)慶典模式；
★專業(yè)的管理團隊組建；
★湘西部落專業(yè)廚房隊伍委派；
★專業(yè)的采供模式；
開業(yè)后強有力的業(yè)務支持：
★湘西部落龐大菜系有序而科學的更新；
★加盟店營業(yè)信息收集及專業(yè)的經(jīng)營分析；
★專業(yè)的團隊全程跟蹤輔導；
★完備迅捷的物流配送體系；
★覆蓋全國的宣傳支持與企業(yè)文化傳播。
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