仟佰味單縣羊肉湯取四大羊湯之精華,在傳統(tǒng)羊肉湯基礎(chǔ)上,力求肉鮮湯鮮的制作原則,用火、配料、刀工器皿諸多方面加以改進。現(xiàn)宰活羊,以優(yōu)質(zhì)山羊為主,羊不超過年半齡的捶羯蒙羊、膻羯為標準。羊湯的主要技術(shù)就是羊肉湯的香料配方,羊湯技術(shù)和羊湯做法完全是兩碼事,羊湯技術(shù)是純正的羊湯的原始積累技術(shù),也就是包括香料配方,羊湯做法如放入羊骨頭,羊肉等,而仟佰味單縣羊湯之所以出類拔萃,因其羊肉湯呈白色乳狀,鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩,獨具特色;如在冬天,適當放些大白菜心和泡軟了的有咬勁的粉條,吃起來就更有味了。
出售方法:5至10印鍋置火上,如奶般的羊湯在鍋中翻滾沸騰,老味飄香??砂赐雭沓鍪?,羊肉湯一般5元起價,羊雜湯4元。羊肉根據(jù)顧客需要多少錢的則放多少兩。早點亦有羊湯磕雞蛋(又叫糝湯)。雞蛋磕入碗中用筷子打散盛入滾沸的羊湯,每碗售1.5—2元,既經(jīng)濟實惠又美味,深受大眾喜愛。
加盟方式:
仟佰味羊肉湯技術(shù)培訓費3880元,學習羊肉湯制作全部工藝流程,包括選料、配料、熬湯、秘制辣椒油制作,并可免費學習蔥油餅技術(shù)。學習全套產(chǎn)品制作配方和工藝流程,親手操作,包教包會,學會為止??偛刻峁┘夹g(shù)資料、加盟授權(quán)證書、授權(quán)銅牌、店面形象設計光盤、員工服裝、店面選址方案和營銷方案。學習期間無其他任何費用。
聯(lián)系人:于新 電話: QQ:1723110323 詳情請來電咨詢
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